Любимите италиански десерти
Италия е известна освен с градове като Венеция, Рим, Милано, Флоренция и още доста други, със своите естествени забележителности, с прелестните си плажове и величествените Алпи и Доломити, само че и с това, че е лоно на модата, на изкуството, на писателите, поетите, на артистите и музикантите.
Не на последно място, Италия е известна и със своята кухня, която е придобила международна известност. Макар множеството хора да свързват тази слънчева страна и нейните острови единствено с пицата и огромното многообразие от паста и антипаста, италианската кухня може да се похвали и със своите неповторими десерти. Ако сте решили да посещавате Италия, не пропускайте да пробвате и нейните сладки изкушения. Ето какво наложително би трябвало да пробвате в другите краища на Италия:
1. Регионът на Лигурия и част от Тоскана
- Канестрели (сладки от бадеми)
- Лате долче фрито (сладък крем, който се пече)
- Равиоли долчи (сладки тестени бохчи)
2. Долината на река По
- Семифредо (вид сладоледена торта)
- Тирамису (сладкиш с маскарпоне)
- Монте Бианко (пюре от кестени със сметана)
- Фражоле алацето (мариновани ягоди)
3. Областта на Алпите
- Щрудел ди меле (ябълков щрудел)
- Амарети (сладки от бадеми)
- Кростоли (тестени пържени сладки)
4. Тоскана и Умбрия
- Панфорте ди Сиена (сладкиш от зеленчуци)
- Бишкоти ди Прато (бадемови резенчета)
- Зукото (сладоледена торта под формата на купол)
5. Лацио и Сардиния
- Кростата ди висцоле (черешов сладкиш)
- Гелато ди рикота (сладолед от сирене рикота и ром)
- Пардулас (тортички от сирене)
6. Абруцо, Молизе и Апулия
- Пароцо (шоколадов сладкиш)
- Тороне (сладки от бадеми и лешници)
7. Кампания и Базиликата
- Зупа инглесе но наполетана (бискивитки с ванилов крем)
- Ковиля ди кафе (изстуден крем от кафе)
- Грано долче (сладки от пшеница)
8. Калабрия и Сицилия
- Касата сицилиана (празнична торта)
- Песке рипиене (пълнени праскови)
- Будино ди рикота (пудинг от рикота)
- Векиареле (пържени меденки)
Независимо към кои десерти сте се насочили, не пропускайте към тях да пробвате и популярното италианско кафе, само че имайте поради, че на някои места може да е много мощно.
