Как кренвиршът и хотдогът стигнаха до нас?
Историята на кренвирша датира още от антични времена или по-точно от времето на император Клавдий. Според историята на император Клавдий било поднесено на трапезата младо прасенце, което обаче не било почистено от вътрешностите. Тогава неговият готвач Гай сграбчил един нож и разрязал корема на прасенцето.
По принцип обичаят бил прасенцето да стои гладно една седмица и по този метод да се изпразнят червата му. А при печенето празните вътрешности се надували от горещя въздух. Тогава на готвачът на Клавдий му хрумнала концепцията да изпълни червата със примес от мляно еленско и телешко месо, варена пшеница и подправки.
Кренвиршът във днешния си тип е прочут от 1805 година. Тогава жителите на Виена, с цел да потвърдят, че саламът е основан в техния град, почнали да го назовават винервурст или виенски кренвирш.
По-късно през 1852 година гилдията на колбасарите във Франкфурт показали сходен артикул с името франкфуртер. Те имали искания за първи откриватели на продукта като упорствали, че неговото произвеждане е почнало още през 1487 година точно във Франкфурт.
В Америка кренвиршът дошъл с немските емигранти. А Америка пък става родината на хотдога.
Историята на хотдога стартира с немския месар Чарлс Фелтман, който е първият притежател на тротоарна количка за хотдог. През 1867 година той разнасял своята стока по бирариите на крайбрежията на Кони Айлънд. Броят на клиентите му растял непрестанно, а количката, с която разнасял стоката, ставала все по-малка.
Решението на Фелтман било да предлага елементарна композиция от хлебче и кренвирш. В помощ му се притекъл един строител, който вградил в количката дребна пещ на въглища и железен котел над нея, в който кренвиршите да са непрекъснато топли. За една година били продадени 3684 хотдога, а през идната Фелтман към този момент бил горделив собственик на верига от бирарии, хотели и заведения за хранене.
Произходът на името на фамозния сандвич също е забавна. По време на бейзболен мач през 1902 година измежду публиката се разхождали продавачи, които предложили сандвич с dachhund. Сред публиката бил и комикс художникът на Ню Йорк Ивнинг Джърнъл Таг Дорган.
Чувайки виковете на продавачите той нарисувал схема на кренвирш с опашка, крайници и глава. И тъй като не знаел по какъв начин се изписва dachhund, той написал в ъгъла на скицата hot dog (горещо куче). Комиксът станал шлагер и по този начин зародило и името на тази известна закуска.
