Каква е причината да не можем да устоим пред малък къпкейк
Историята на къпкейка е изписана със захар, шоколад, ванилия, масло, брашно и доста фикция. Къпкейковете (cupcakes) са американски домашни сладкиши, с които са израснали цели генерации.
За първи път те са упоменати в американска готварска книга от 1976 година, като най-ранното документирано споменаване на термина е в книга с предписания от 1828 година.
Кое обаче прави този дребен сладкиш толкоз неудържим?
Съставките на дребните къпкейкове са същите, които използваме, с цел да приготвим типичен кекс. Различното в това кексче е, че се предлага в обособени дребни порции и размера му е колкото на чаена чашка.
Може би разликата е в размера му?
Къпкейкът ни дава порция, задоволителна тъкмо за един човек - нито повече, нито по-малко. Освен това пред нас се разпростира голямото многообразие от усети и може би това са част от аргументите тези сладки кексчета да са толкоз обичани и известни.
Едно обаче е несъмнено, къпкейковете са идеалният сладкиш за всяка част от деня - при започване на деня като закуска, като лек обяд, залъгващ глада, а и да не забравяме, че се оферират и в солен вид, а солените кексчета още повече улеснява забързаното ни всекидневие.
Като следобедна закуска те съпровождат кафето или чая ни. Дори и като десерт след вечерята са постоянно отличен вид.
Така кексчетата са навлезли в живота ни и са най-сладката мода през последните години, която няма желание да слезе от звездния кулинарен подиум.
Едни от най-популярните разновидности са:
- мъфини с боровинки;
- мъфини с шоколад;
- бананови мъфини.
