Испанската Кухня от А до Я
Испанската кухня се отличава със своето огромно многообразие и мощно усещащо се въздействие на разнообразни култури.
Като цяло испанската кухня се смята за доста добре уравновесена. Най-разпространените артикули са всички типове месо, рибата и морските деликатеси, оризът, млечните артикули, плодовете и зеленчуците.
Всеки район се характеризира със свои обособени кулинарни обичаи, само че за цяла Испания е особено потреблението на огромно многообразие от подправки, потреблението на зехтин вместо олио, подправянето на главните ястия с вино, както и вмъкването в съвсем всички гозби на пресни зеленчуци.
Това се дължи на обстоятелството, че множеството градове и селища разполагат със свои пазари, на които посредством прясната продукция за следващ път се демонстрира мощно развитото земеделие в страната. Почти във всички елементи на Испания можете да намерите свежи и качествени зеленчуци.
Ето някои присъщи артикули, които се употребяват в испанската кухня:
Зеленчуци: Те са измежду обичаните артикули на испанците и се поставят в безусловно всичко, даже и при приготвянето на десерти. Използват се домати, краставици, чушки, тиквички и лук. На особена респект е и чесънът, който се употребява за приготвянето на някои от най-популярните сосове.
Месо: Испания е най-големият консуматор на месни артикули в Европа. По разнообразни способи се подготвят телешко, свинско, пилешко, дивеч и всевъзможен различен тип месо. Много публикувани са и саламите, приготвени от иберийска свиня.
Риба и морски блага: Поради стратегическото си местонахождение, испанците от епохи са опитни риболовци и с изключение на като най-гоялм потребител на месо са известни и като най-големият потребител на рибни деликатеси.
Ориз: Оризът е измежду най-предпочитаните ястия. Най-често се подготвя под формата на ризото или паеля.
Хляб: Има огромно многообразие от хлябове, само че най-популярни са чабатата и хляба " па амб томкет ", който произлиза от региона на Каталуния.
Варива: Особено публикувани са аленият фасул и белият фасул, както и алената леща, които с изключение на за супи и яхнии, се употребяват и за доста салати.
Подправки: Тук разнообразието е в действителност голямо, само че измежду най-търсените аромати са тези на розмарина, мащерката, ментата, магданоза, дафиновия лист, босилека, ригана и майораната.
Вижте и няколко оферти за апетитни испански предписания: Испански кюфтенца със сос, Испанска рибна салата, Картофи по испански, Испански омлет с картофи, Испански солен кейк, Оригинална испанска паеля, Испански шоколадов крем.
