Индра Деви, чието истинско име е Евгения Петерсон, е една

Индра Деви, чието същинско име е Евгения Петерсон, е една от първите дами, практикуващи йога и разпространява йогата по целия свят.

Петерсон е родена през 1899 година в Рига, в семейство на съветска оперетна актриса и банков чиновник от шведски генезис. Евгения няколко пъти е променяла метода си на живот радикално. Тя е знаела 12 езика и определяла като собствен дом три страни – родната ѝ Русия, Индия – където се е „ преродила ”, и Аржентина, в която прекарва последните 17 години от живота си.

Индра Деви е обиколила целия свят, промотирайки йогата. Срещала се е с доста холивудски звезди, индийски философи и известни политици. Сред нейните възпитаници са някои от най-известните актриси от 40-те години на предишния век – Грета Гарбо, Мерилин Монро и Рита Хейуърт.

Деви умира на 103-годишна възраст през 2002 година в Буенос Айрес.

В изявление през 1992 година тя споделя за своя метод на хранене:

" От доста годни съм вегетарианка, храня се веднъж дневно, от време на време и два пъти. Когато стана от сън, изпивам чаша вода с лимон, която подготвям от вечерта. Закусвам чашка соево мляко или кафе от зърнени култури. Добавям малко стафиди и бадеми. Ям цитруси като грейпфрут или портокал, само че с бялата ципа, а от време на време и с кората. Всеки ден пия доста вода. Наблягам на сезонните плодове, пия доста зеленчукови сокове. Преди лягане също пия чаша вода. Когато обядвам, виждам да включа някоя от следните храни: зелена салата или чорба от зеленчуци; сварен или необработен зеленчук; една порция кафяв ориз; един изпечен картоф, само че небелен, с малко лой или соев сос. Обичам да обядвам и домат със сирене, яйце, йогурт с мед и кълнове ".

Индра Деви е написала няколко книги. В една от тях тя изяснява йога правилата на хранене, които сама съблюдава и предлага на своите възпитаници. Деви разяснява и нездравословното хранене.

Храната, въздухът и водата са нужни за поддържането на здравето. Америка е най-богата страна в света, само че точно там има максимален брой затлъстели хора поради неправилното им хранене. Експертите настояват, че въпреки американците всеобщо да преяждат, в организмите им попада доста малко храна, която може да бъде усвоена. Останалата част от храната се трансформира в отрова.

Масово днешната храна е изкуствена, което пък има директно въздействие върху здравето на хората. Милиони са към този момент страдащите от рак, астма, диабет, артрит. Все по-чести стават случаите, при които на пръв взор изцяло здрави хора умират ненадейно от инфаркт.

И въпреки да не се замисляме за това, то не е инцидентно. Всъщност, това е неизбежният резултат от приемането на отрови с нездравословните храни.

Последствията от неправилното хранене не могат да бъдат видяни незабавно, камоли пък да бъдат свързани със болести. Затова и рядко може да се направи връзка сред заболяванията и храната.

Индра Деви казвала, че в нейния дом няма нищо консервирано, пакетирано, рафинирано или обработено.

Тя употребила пълнозърнесто брашно и кафяв ориз. Вместо захар Деви употребила мед, а в дома ѝ не участвали какао и шоколад.

Индра Деви пиела питиета от цикория със сурово козе мляко или соево мляко. Чаят от разнообразни билки, пресните зеленчукови сокове и вода с лимон също били измежду желаните питиета.

Деви употребила лимон вместо оцет. Тя се хранела единствено със сезонни зеленчуци, подправени с пресни или сушени билки.

Според нея доста хора могат да подобрят здравословното си положение, в случай че трансформират метода си на хранене и стартират да се занимават с йога. По думите ѝ неправилното хранене постепенно унищожава човешкото здраве.

Златните правила за хранене на Индра Деви

Индра Деви твърди, че спазването на следните правила в храненето могат да подобрят здравето.

Избягвайте водата с лед, изключително след хранене. Това нарушава процесите на храносмилане.

Сутрин на гладно пийте една чаша вода със стайна температура. Може да добавите малко лимонен сок. За да се освежите през горещите дни, пийте чай или гореща вода.

Препоръчителният дневен банкет на вода е сред 5 и 8 чаши. Дефицитът на течности води до стомашни проблеми и дисфункция на черния дроб и бъбреците.

Докато се храните, не пийте вода. Най-добре е да пиете преди или след хранене.

Ако варите водата, тя губи своите потребни свойства. За да я „ съживите ”, прелейте я няколко пъти.

По-полезно е да изядете плода, в сравнение с да изпиете сока му.

Чудесен балсам за здраве е сок от моркови, репички и цвекло. Прибавете към него зелени листа от зеленчуците.

Избягвайте използването на алкохол, кафе, какао, шоколад. Кофеинът и теоброминът са мощни стимулатори.

Млякото не е течност, а храна. Пийте го на дребни глътки, с цел да избегнете стомашни разстройства.

Тялото се храни единствено с това, което може да усвои, а не с това, което приема.

Внимателно избирайте храните, които ви прилягат. Експериментирайте с разнообразни комбинации артикули, до момента в който установите кои са най-хубавите за вас храни.

Изключете от менюто си консерви, бял ориз, бяло брашно, рафинирана захар. Избягвайте сладкишите. Изключете и оцета.

Трябва да дъвчете храната си доста добре, изключително в случай че е богата на нишесте, тъй като то се трансформира в глюкоза от слюнката ви.

Препеченият самун е по-полезен. Но не пийте вода с хляба.

Ако ядете ориз, не яжте самун – т.е., не смесвайте нишестената храна в едно.

За да излекувате проблемите си с перисталтиката, избягвайте смесването на нишесте и протеини, изключително с артикули, съдържащи сяра – като грах, зеле, яйца, ряпа и др.

Когато варите зеленчуци, не изхвърляйте водата. Изпийте я или я направете на чорба.

Използвайте зелените елементи на морковите, цвеклото и репичките, с цел да придадете повече усет на супите.

Зеленчуците се подготвят най-добре на пара. Ако ги варите, го направете в малко количество вода и на муден огън.

Не яжте мазна и пържена храна.

В животинските мазнини се съдържат огромни количества холестерин. Най-голяма е концентрацията му в мозъка, яйчените жълтъци и в черния дроб.

Най-малко холестерин има в изварата, млякото и рибата.

Всички храни, в които се съдържат скотски мазнини, са рискови.

Действието на ферментите се попречва, когато консумираме артикули с високо наличие на мазнини и невисок % протеини.

Не единствено количеството калории в мазнините са значими, а и техният състав. В бекона да вземем за пример има само калории, няма никакви минерали или витамини.

Всяко претопляне на храната я прави по-вредна, изключително в случай че в нея се съдържат мазнини. Все едно да употребявате два пъти лой, в която е пържено.

Важно е по какъв начин подхождате към храненето. Процесът би трябвало да е муден, да носи наслаждение. Храненето би трябвало да е в спокойна и приятна конюнктура.

Ако сте под стрес, по-добре въобще не сядайте на масата. Изчакайте настроението ви да се възстановява. Когато се храните напрегнат, храната провокира токсични промени в организма.

Докато се храните, не водете неприятни диалози. Процесът би трябвало да носи наслаждение. Заложете на прелестно аранжирана маса, на радостен диалог.

За да ви донесе наслада, храната би трябвало да е благословена. Съобщаването на неприятни вести преди или по време на ястие ще навреди на целия ви организъм.