Как да подобрим вкуса на виното?
In vino veritas! Във виното е истината, а положителният занаятчия знае, че същото важи и за усета. Ето няколко дребни хитринки, с които вашето вино да впечатли ценителите:
1. Нека виното да диша
За експертите това значи да оставите виното да декантира. Особено мощно това важи за алените виновност, които усъвършенстват вкусовите си качества при прикосновение на О2. Достатъчно е да отворите бутилката и да оставите напитката на боговете да декантира най-малко час. Бъдете уверени, че след първата глътка чакането ще си е коствало.
2. Ледът е неразрешен
Можете да докарате същински дегустатор до сърдечна рецесия, в случай че решите да сложите лед в чаша вино. Тази напитка се изстудява само и единствено в ледник – никога в камера или фризер. Специалистите предлагат температура 15-16 градуса, при виновност с високи киселини – даже 14.
3. Чашата е наложителна
Ако се затруднявате да определите коя е вярната чаша за вино – попитайте в профилираните магазини. В взаимозависимост от това дали пазарувате чаша за бяло или алено вино, разновидностите са два. Не пропускайте да вземете цялостен комплект и за двете виновност – още една чаша за другар в никакъв случай не е непотребна.
4. Съчетавайте с вярната храна
Ароматът се разкрива, когато е в вярната компания. Червените виновност подхождат на меса, белите – на риба, въпреки че не е безусловно предписание. Ако намирате тези правила за непотребни – нарушете ги. Правете комбинации, които харесват на ваш и вашето небце.
5. Добавете плодове
Можете да подобрите усета на виното с прибавяне на плодове. При опитване на разнообразни комбинации ще получите една изцяло нова напитка – сангрия или пунш. Можете даже да затоплите леко и тогава ароматът безусловно ще разцъфне.
6. Консумирайте с мярка
Вкусът на виното и необятно признатата илюзия, че е лека напитка, в действителност е много подвеждащ миг. В приятна компания и занимателен диалог броят на изпитите чаши като че ли остава неусетен. И въпреки всичко – въздържайте се от прекосяване на мярката. Преценете какво количество алкохол ви прави приятни събеседници и след какъв брой към този момент се превръщате в досадни дърдорковци и зорко следете да не преминавате над избраните си благоприятни условия. И не на последно място, в никакъв случай не смесвайте разнообразни типове виновност, даже и да ви се коства, че можете да се справите с тях. Изберете едно несъмнено и му се насладете.
