Великите готвачи: Дейвид Роко
Името на Дейвид Роко е извънредно известно измежду феновете на италианската кухня. Неговите фамилни кулинарни излъчвания събират пред дребния екран дребни и огромни, които на драго сърце наблюдават всеки негов готварски шедьовър.
Роденият в Торонто, Канада готвач има зад тила си 3 издадени книги, притежател е на голям брой награди и оценки, а списание Flare го афишира за един от Десетте човек, внасящи жанр в живота. Точно такава е и храната, която подготвя – стилна, буйна и безпределно вкусна.
Той не се стреми да впечатлява със комплицирани и засукани предписания, а да накара хората да правят оценка дребните, само че безпределно значими неща в живота - глътката съвършено еспресо заран или обядът, споделен с цялото семейство.
Неведнъж Дейвид Роко е заявявал, че той в действителност не е готвач, а елементарен италианец. Сигурно това е и повода той да разделя времето си сред Торонто и Флоренция, придружаван от жена си Нина Роко и трите им дечица.
В Dolce Vita, най-популярното кулинарно предаване на Дейвид Роко, той изследва италианската кухня и просвета със своята брачна половинка и група положителни другари. Те се пробват да покажат същинския живот в града и провинцията, който тече със лични обороти, като в това време намират време и да подготвят някое вкусно ядене.
Неговият апетитен път към триумфа стартира още в гимназията, когато работи като модел за някои от най-големите фешън организации. Всъщност тъкмо в този интервал Дейвид се среща с жена си, до момента в който и двамата посещават курс по актьорско майсторство.
Повратен миг за кулинарната му кариера е, когато фамилията му се мести в Удбридж, квартал на Торонто, в който живее цялата италианска общественост. Точно от тази топла и другарска среда великият готвач черпи ентусиазъм по-късно, в предаването Dolce Vita.
Но същинската обич към храната се заражда, когато Дейвид към този момент е студент и стартира работа в ресторанта La Madonnina. Въпреки пристрастеността към готвенето известният кулинар нееднократно е споделял, че постоянно е обичал вкусната храна и ресторантьорския бизнес, само че няма нищо блестящо в него.
