Деца вегетарианци - ползи и вреди
Има доста родители, които не позволяват на личните си деца да употребяват месо единствено тъй като те самите са се отказали от него.
Според експертите този метод е много неверен и може да се отрази съществено върху растежа и развиването на хлапетата.
Възрастният организъм, който е израснал с месо, към този момент е задоволително завършен, с цел да може да си разреши да живее и без незаменимите белтъчини и аминокиселини, които се съдържат в месото. И все пак постоянно се случва вегетарианците да се усещат непрекъснато вяли и без тонус, тъй като организмът им не получава нужните скъпи субстанции.
Родители, които са отказали месото заради каквито и да е съображения, не трябва да постановат правилата си и върху децата си.
Детският организъм има огромна потребност от белтъчини, защото те са строителен материал за всичките му системи и органи.
Незаменимите белтъчини и аминокиселини, които се намират в месото, могат да се открият и в зърнените храни като фасул и леща, само че в доста по-малки количества. А и кое дете ще избра да изяде една купа фасул вместо да хапне сочно и преди малко свалено от скарата кебапче?
Има доктрина, съгласно която децата могат да се оправят и без месо, която е като избавителна сламка за родителите -вегетарианци, решени да създадат от детето си свое сходство във всяко отношение.
Родителите обаче не трябва да са егоисти и да постановат личните си хранителни правила и на детето си, още повече в случай че самите те са израснали хранени с месо и месни артикули.
Още по-пагубно за детското здраве е, в случай че родителите стигнат до крайности и не му позволяват да се храни с яйца и млечни артикули, които са от изключителна значимост за детския организъм.
Обикновено такива деца могат да развият проблеми в развиването - както физическото, по този начин и умственото, защото вегетарианското меню не е в положение да покрие потребностите на растящия организъм, а единствено да го поддържа.
Често такива деца остават по-дребни от връстниците си. Единственият им излаз в множеството случаи е да се тъпчат с луканка по време на гостуването си при баби и дядовци, в случай че и те самите не са вегетарианци.
Колкото до изгодите от това едно дете да е вегетарианец, те се показват единствено в това, че то употребява повече зеленчуци и плодове от връстниците си. Но в случай че плодовете и зеленчуците са цялостни с пестициди, резултатът въобще не е добър.
Пълноценно вегетарианско меню е допустимо единствено в случай че родителите са извънредно добре осведомени и знаят по какъв начин да попълнят питателните потребности от витамини и минерали в храненето на детето.
Важни предписания от вегетарианската кухня, които могат да са в помощ при здравословното хранене на малчуганите:
- вегетариански съществени ястия;
- вегетариански сандвичи;
- постни десерти.
