Храните, които не съдържат нездравословни захари
Има доста доказателства за това, че потреблението на храни с високо наличие на захар може да навреди на вашето здраве. Консумацията на прекалено много добавена захар е обвързвана с нараснал риск от високо кръвно налягане, висок холестерол, инсулинова устойчивост, затлъстяване, диабет вид 2, както и сърдечни болести.
Каква е разликата сред естествената и добавената захар?
Естествените захари са тези, които се намират в непреработените храни като фруктозата в бананите или горските плодове, както и лактозата в чашата обезмаслено мляко, която идва със здравословна порция протеин, който обезпечава сила, възприятие за задоволеност за разлика от потреблението на газирана напитка, цялостна с нездравословна захар.
Пълномасленото мляко, обезпечава 11 грама здравословни захари на чаена чаша. Същото количество обезмаслено мляко съдържа 12.4 грама здравословна захар. Нискомаслената извара съдържа 3 грама здравословна захар на порция (100 г). Интересно е да се научи, че сирената камембер, бри, грюер и мекото козе сирене са без наличие на захар.
Листните зеленчуци са с ниско наличие на въглехидрати и съдържат малко или никаква захар. Вареният спанак има по-малко от 1 грам здравословна захар на порция (една чаена чаша). Същото количество варено зеле съдържа 1.6 грама здравословна захар, до момента в който Айсбергът съдържа единствено 1.4 грама здравословна захар. Авокадото, от своя страна, съдържа единствено 0.4 грама захар на порция (1/3 от приблизително на величина авокадо).
Храните с естествени захари са тези, които не съдържат нездравословни захари. Обикновено са с ниско наличие на калории и натрий и високо наличие на вода, както и витално значими витамини и минерали.
Богати на здравословни мазнини ядките и семената са с ниско наличие на захар. В 28 г бадеми се съдържат 1.2 г захар, в същия грамаж орехи 0.7 г захар, печено кашу - 1.4 г захар, шамфъстък - 2.2 г захар, тиквени семки - 0.4 г захар.
От своя страна месото, рибата и морските блага не съдържат захар. Съдържанието на захар в сьомгата е 0, същото важи и за пържолата.
Здравните организации предлагат ограничение на потреблението на сладки храни /шоколад, сладкиши и др./ с добавена захар по основателни аргументи.
Тя въздейства върху сърцето, мозъка, черния дроб. В клинични проучвания е потвърдено, че усилва риска от рак с 60 до 95 %. Консумацията на храни, богати на естествени и здравословни захари ще усъвършенства доста вашето здравословно положение.
