Как да си направим шоколадови пръчици
Идеята да си създадем сами шоколадови пръчици в действителност наподобява неуместна, в случай че те могат да бъдат закупени в съвсем всеки магазин и не са по никакъв начин скъпи. Въпреки това, в случай че Ви се постанова или просто имате предпочитание да вършиме постоянно сладкиши, които да украсявате, е добре да се научите по какъв начин да си ги приготвяте сами.
Освен това се случва продуктите, които закупувате от магазините, да съдържат неразбираеми съставки, консерванти и оцветители, които са нездравословни за здравето, а и няма нищо по-хубаво от домашно приготвените неща.
Естествено, да приготвите шоколадови пръчици по метода, по който се продават, не е лесна задача, и можете да ги замените с настърган шоколад, което е и най-лесният вид. А и наподобява естетически по-естествено и по-натурално.
Ако въпреки всичко сте решили да си извършите шоколадови пръчици, можете да пробвате по-долните предписания, само че имайте поради, че за оформяне на пръчиците би трябвало да разполагате с пош с доста тъничък накрайник или най-малко със спринцовка. Ето какви смеси можете да изпробвате, с цел да си извършите домашни шоколадови пръчици:
Вариант 1
Шоколадови пръчици, направени от същински шоколад
За задачата Ви е нужно да разполагате с шоколад за готвене. Но даже и елементарният шоколад ще Ви свърши работа, защото с него се работи доста елементарно. Най-важното е той да е добре темпериран, което значи да не е нито доста корав, нито прекомерно мек.
След като сте го затоплили и още веднъж сте изчакали да изстине, би трябвало единствено да го напълните в поша и с най-тънкия вероятен накрайник да извършите дребни пръчици върху готварска хартия, която след това ще сложите в хладилника. След като изминат към 30-40 мин, пръчиците елементарно ще се отлепят и ще са подготвени за потребление.
Вариант 2
Шоколадови пръчици, направени от захарна глазура вид Фондан
Тя се подготвя от 500 г захар, 250 мл вода и толкоз какао, колкото желаете да са тъмни пръчиците. Първите две съставки се смесват и се поставят да врат, като непрестанно се разбъркват. След приемането на гъст сироп се прибавя какаото и още веднъж всичко се разбърква. Изчаква се сместа да се охлади и от нея по подобен метод се оформят пръчици върху готварска хартия, които се слагат в хладилника.
Ако имате шоколадови пръчици разполагаем, с тях можете да си приготвите:
- страховит шоколадов крем;
- чийзкейк без печене;
- или сурова торта;
