Защо ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да накисваме ядките?
И сами знаете, че ядките имат редица потребни хранителни субстанции. Това е една от аргументите да ги включвате колкото се може по-често в своето меню. Те обаче доста си наподобяват с бобовите храни. Възможно е организмът ни да не усвои всички потребни минерали и витамини.
Когато ги накисваме, ние спомагаме за увеличението на наличието на хранителни субстанции. Така те стават доста по-лесни за асимилиране от организма, както и още по-полезни.
Какво още би трябвало да знаем за ядките и накисването им?
Накисването е развой, който следва да премине през две елементи. Това са топла вода и сол. С помощта на топлата вода ще се усилят питателните субстанции, както и ще се обезвреждат доста от ензимните инхибитори, каквато в действителност е фитиновата киселина. Солта, на собствен ред, ще подкрепи активирането на ензими.
Накисването е добре да продължи няколко часа. Минимум 4 часа са нужни, с цел да се отстранен част от ензимните инхибитори. 24 часа е оптималното време за накисване. След това обаче е добре ядките да преминат през развой на дехидратация, тъй че още веднъж да бъдат хрупкави, каквито обичаме да ги похапваме.
![Как да белим шамфъстъка вярно?]( "Как да белим шамфъстъка вярно?")
Как да белим шамфъстъка вярно?
Шамфъстъците - вкусни, потребни, прелестни както за десерти, по този начин и за солени ястия. Най-големите фенове на ядките, предочитат шамфъст...
Когато ги накиснете по този метод, по-късно можете да ги изсушите във фурна или на хладно и изсъхнало място. Можете да сте сигурни, че ще се получи една същински приятна и хрупкава текстура, даже още по-апетитна от натуралния тип на ядката.
Ако желаете още в този момент да накиснете ядките, то вие се нуждаете от следните няколко продукта:
• 200 грама сурови ядки
• 4 чаши топла филтрирана вода
• 1 с.л. сол
![6 обстоятелството за ядките и диетите, които безусловно би трябвало да знаете]( "6 обстоятелството за ядките и диетите, които безусловно би трябвало да знаете")
6 обстоятелството за ядките и диетите, които безусловно би трябвало да знаете
Ядките са доста вкусни, комфортни за бързо ядене и потребни хранителни артикули. Те съдържат доста витамини, минерали, протеини и потребни...
Водата изсипете в комфортен съд, който може да побере количеството ядки, приготвени за накисване. Прибавете солта към нея и разбъркайте, тъй че да се разтвори. След това натопете ядките, като се уверите, че водата ги покрива изцяло.
Оставете ги да се накисват към 7 часа, а даже и повече. Важно е да споменем, че не трябва да ги държите в ледник, до момента в който протича процеса по накисване.
След като към този момент са подготвени, разстелете ги върху хартия и ги сложете във фурната на ниски градуси, с цел да се изсушат добре и да добият хрупкава текстура.
Много би трябвало да сте деликатни, тъй като влагата, натрупала се в тях, може да аргументи мухлясване.
Накисвайте ядките преди консумация, с цел да приемате колкото се може повече хранителни субстанции от тях!
Още от ПОЛЕЗНО:
Когато ги накисваме, ние спомагаме за увеличението на наличието на хранителни субстанции. Така те стават доста по-лесни за асимилиране от организма, както и още по-полезни.
Какво още би трябвало да знаем за ядките и накисването им?
Накисването е развой, който следва да премине през две елементи. Това са топла вода и сол. С помощта на топлата вода ще се усилят питателните субстанции, както и ще се обезвреждат доста от ензимните инхибитори, каквато в действителност е фитиновата киселина. Солта, на собствен ред, ще подкрепи активирането на ензими.
Накисването е добре да продължи няколко часа. Минимум 4 часа са нужни, с цел да се отстранен част от ензимните инхибитори. 24 часа е оптималното време за накисване. След това обаче е добре ядките да преминат през развой на дехидратация, тъй че още веднъж да бъдат хрупкави, каквито обичаме да ги похапваме.
Шамфъстъците - вкусни, потребни, прелестни както за десерти, по този начин и за солени ястия. Най-големите фенове на ядките, предочитат шамфъст...
Когато ги накиснете по този метод, по-късно можете да ги изсушите във фурна или на хладно и изсъхнало място. Можете да сте сигурни, че ще се получи една същински приятна и хрупкава текстура, даже още по-апетитна от натуралния тип на ядката.
Ако желаете още в този момент да накиснете ядките, то вие се нуждаете от следните няколко продукта:
• 200 грама сурови ядки
• 4 чаши топла филтрирана вода
• 1 с.л. сол
Ядките са доста вкусни, комфортни за бързо ядене и потребни хранителни артикули. Те съдържат доста витамини, минерали, протеини и потребни...
Водата изсипете в комфортен съд, който може да побере количеството ядки, приготвени за накисване. Прибавете солта към нея и разбъркайте, тъй че да се разтвори. След това натопете ядките, като се уверите, че водата ги покрива изцяло.
Оставете ги да се накисват към 7 часа, а даже и повече. Важно е да споменем, че не трябва да ги държите в ледник, до момента в който протича процеса по накисване.
След като към този момент са подготвени, разстелете ги върху хартия и ги сложете във фурната на ниски градуси, с цел да се изсушат добре и да добият хрупкава текстура.
Много би трябвало да сте деликатни, тъй като влагата, натрупала се в тях, може да аргументи мухлясване.
Накисвайте ядките преди консумация, с цел да приемате колкото се може повече хранителни субстанции от тях!
Още от ПОЛЕЗНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ