Не само калцият укрепва костите
И децата знаят, че млечните произведения спомагат за укрепването на костите както в интервала на израстването, по този начин и в продължение на целия живот на индивида.
Млечните артикули са главен източник на калций в менюто ни, по тази причина им се отделя изключително внимание, когато става въпрос за подсилване на скелета и запазване на плътността на костите.
Но скелетът не става по-здрав единствено с помощта на калция. Резултати от нови проучвания потвърждават, че и други минерали и витамини са нужни за естественото израстване и за развиването на скелета, както и за запазването на плътността на костите.
Основните минерали, които са виновни за това, са магнезий, фосфор, калий, както и витамините В12, С, К, D и доста други. Всички тези потребни субстанции се намират в зеленчуците.
Дневната норма зеленчуци за децата са пет броя на ден, надлежно – седем за дамите и девет за мъжете. Зеленчуците са страхотни източници на витамини и минерали, които укрепват костите.
Най-вече става въпрос за витамините С и К, и за минералите магнезий и калий. В някои от зеленчуците се съдържа също по този начин и калций. Сред зеленчуците, богати на калций, са бамята, всички типове зеле, броколите, целината и копърът.
Калцият, който се усвоява от тях, бързо се възприема от организма. А в случай че съчетаете тези зеленчуци с млечни артикули, те ще ви обезпечат задоволително количество калций.
Най-добрите източници на магнезий са спанакът, артишокът, босилекът и магданозът, както и зеленият грах и бамята. Земните ябълки, артишокът и зелените подправки са богати на магнезий.
Витамин К ще откриете в босилек, броколи, спанак и магданоз. Учените настояват, че в случай че ядете доста зеленчуци, костите ви ще бъдат здрави и без да наблягате на млякото.
Костите на детския скелет са по-плътни при приемане на три порции плодове и зеленчуци на ден спрямо тези на деца, които пропущат да хапват три пъти свежи вкусотии от природата. Същото важи за костите на мъжете и за дамите.
