Към кои ястия се добавя хуск?
Хускът е посетител на трапезата от далечния Изток. Той добива известност поради изключителните си качества и изгодите за организма. Извлекът от растението бял живовляк е здравословна билка, намерила място в диетичното хранене по целия свят.
Полезни свойства на хуска
Под названието хуск се схваща 100 % натурални растителни фибри, които са наричани също растителни нишки, влакнини или баластни субстанции. Продуктът хуск се състои единствено от чистите бели обвивки от семената на растението индийски бял живовляк.
Тези фибри не се усвояват от организма, забавят усвояването на мазнините и въглехидратите и ги отстраняват от червата. Това понижава производството на инсулин в тялото.
Начин на деяние на хуска
Когато попадне във вода, хускът стартира да усилва размера си. Един грам хуск гълтам до 50 грама вода и се трансформира в сходна на желе маса.
Фибрите на хуска не се всмукват и отиват напряко в червата, почиствайки стените им и премахвайки токсините в тях. Те основават потребна чревна флора, която заздравява язвите, основава възприятие за задоволеност и лекува чревния тракт.
Приложения на хуска
Подходящ е при запек за омекотяване на пасажа и възобновяване на чревните бактерии, при диарии за абсорбиране на непотребната вода и усмиряване на изхождането, за надзор и понижаване на тежестта поради възприятието за задоволеност, намаление на кръвната захар и холестерола поради абсорбирането на въглехидратите от храната.
Ястия с хуск
Хускът може да се употребява като сурогат на брашно или трици, а това разрешава да се прибавят повече въглехидрати в храната.
Закуски с хуск
Мекиците със сирене, които са обичана закуска на доста хора, могат да се подготвят с хуск като се употребява 1 цялостна супена лъжица от него, дружно с яйцето, киселото и прясното мляко и сиренето, както и бакпулвер за размер. Мекиците с хуск се пържат и се сервират с плод. Мекиците могат да се подготвят и с шунка и кашкавал.
Баница с хуск
Баницата с хуск се прави още веднъж с 1 цялостна лъжица хуск, която се смесва с 1 цялостна лъжица трици и се прибавя към яйцата, сиренето, обезмасленото мляко и другите съставки. Пече се в дребна тавичка и също се сервира с плод за равнене на въглехидратите.
Други храни с хуск
Може да се създадат палачинки с хуск, хлебчета, режимни мъфини с хуск, курабийки и бисквити с хуск, само че наличието на хуска в рецептата не трябва да надвишава 1-2 лъжици.
Ако се прави кето самун с хуск, хускът се смесва с други кето брашна като сусамово, бадемово и количеството хуск не трябва да надвишава 10 грама. Хлябът е диетичен и доста потребен при диабет.
Хускът може да се употребява и като панировка при подготвяне на месо, вместо брашно. Много известен е паниран кашкавал с хуск.
Мусовете с плодове стават изключително здравословни, в случай че им се прибавят фибри с 1 лъжица хуск.
