Подправки, подходящи за ориз
Хубавото на оризът е, че той може да бъде подготвен по доста способи и към него могат да бъдат прибавени доста подправки. Оризът е една от обичаните храни на доста от нас, освен тъй като е толкоз еластичен и елементарен за подготвяне, а и тъй като може да се употребява и готви по хиляди способи.
Той елементарно поема аромата и усета на храните, подправките и билките, които се прибавят към него. Това прави оризът доста елементарен за смяна и то що се отнася за усет, цвят, външен тип и мирис.
Оказва се, че оризът е един от най-податливите артикули към изпробване с подправките добавяни към него. Колкото и опита да извършите, то няма по какъв начин да се разочаровате.
За испански привкус, прибавете към вашия ориз доматен сос, чили на прахуляк, лук, чесън и кимион.
За италиански усет прибавете песто и босилек. А от време на време просто прибавете малко масло и соев сос към белия ориз и ще постигнете в действителност страховит усет.
Други подобаващи подправки са: масло от сусам, зехтин, естрагон, мащерка, риган, магданоз, розмарин, черен и червен пипер, чубрица и пармезан.
При Персийските ястия, шафранът е избор номер едно, в композиция с риган, розмарин и копър.
Сега една вегетарианска рецепта, която в случай че изпробвате ще се влюбите в нея. В тиган, запържете 1 глава лук, 2 скилидки чесън и малко целина. След това прибавете една чаена чаша ориз и разбъркайте добре.
Махнете от котлона и прибавете следните подправки: щипка кимион, щипка пикантен червен пипер, 1 чаена лъжица сол, щипка черен пипер и 2 чаши и половина вода. Поставете на котлона и бъркайте до момента в който оризът поеме водата.
Това което прави този ориз още по-вкусен е прибавянето на две неща, стафиди и някакъв тип ядки, като бадеми или орехи. Тях прибавете към края на готвенето и откакто отстраните ястието от котлона нарежете магданоз и малко кориандър.
Този ориз може да бъде прелестна гарнитура към всевъзможен тип месо или риба, а за тези които го обичат постен, той е едно отлично ядене.
Оризът намира голямо приложение в родната кухня, по тази причина съветваме да прочетете за другите типове ориз или с ориз да си приготвите:
- апетитен ориз на фурна;
- оризови кюфтенца;
- или пък пържен ориз по китайски.
Каквото и да изберете, резултатът ще е постоянно апетитен!
