Хранителен указател за децата: здравословно хранене за деца
Хранителен справочник за деца
Нутриентите, изисквани за банкет от едно дете са същите като тези за възрастните, разликата е единствено в количеството. В годините на израстването си децата имат по-голям вкус. Те имат потребност от доста сила, защото вземат участие в доста физически действия. Изискваните нутриенти и техните източници са както следва:
Въглехидрати:
Те дават сила, изисквана от тялото ни за извършване на каквито и да са физически действия. Суровини като житните растения и зърнените храни, и нишестените зеленчуци като царевицата, картофите, боба, пастата и захарите съдържат огромно количество въглехидрати. Те би трябвало да бъдат включени в менюто ни всекидневно, защото тялото ни има непрекъсната потребност от сила.
Протеини
Протеините построяват и възвръщат телесните тъкани и контролират телесните процеси. Те образуват хормони и ензими. Известни са като градивните блокове на тялото ни. Тъй като са жизненоважни, всеки би трябвало да приема богати на протеини храни включващи мляко, сирене, тофу, домашни птици, месо, фасул, леща, фъстъчено масло, ядки и семки.
Витамини
Различните типове витамини (витамините A, B, B12, C, D, E, K и т.н.) имат разнообразни функционалности. Недостигът на който и да е от тях може да аргументи съществени нарушавания, заради което е неотложно да се одобряват богати на витамини типове храни. Спанакът, морковите, броколито, прасковите и кайсиите са богати на витамин А. Витамин В може да се откри в пълнозърнестите храни, хляба, зърнените закуски, домашните птици, месото и яйцата. Цитрусовите плодове, мрачно зелените зеленчуци и мангото съдържат витамин С. Млякото, яйцата, рибата, маргарина и слънчевата светлина са богати на витамин D. Зеленчуковите масла, маслото, жълтъците и млякото съдържат витамин Е, а зелените листни зеленчуци и млякото съдържат витамин К.
Минерали
Калцият е най-важният минерал, изискван от тялото ни за растежа, виталните функционалности и развиването ни. Наред с него, само че в по-малки количества, са нужни и калий, желязо, магнезий и натрий. Повечето минерали могат да бъдат открити в млякото, зеленчуците и домашните птици.
Хранителната пирамида
Концепцията за хранителната пирамида се предлага от множеството диетолози. Тя ни дава взор върху количеството от другите храни, които би трябвало да бъдат употребявани за здравословния ни живот. Пирамидата е разграничена на четири хоризонтални елементи. Житните растения и зърнените храни са сложени на най-ниската (най-голямата) част, което значи, че те би трябвало да бъдат употребявани в огромни количества. Втората част се състои от зеленчуците и плодовете, които би трябвало да се одобряват в равни количества. Третата част са млечните артикули и протеините, а четвъртата (най-малката) са храните, съдържащи мазнини, олио и захари.
Здравословно хранене за децата
Родителите би трябвало да възнамеряват фамилното хранене в несъмнено време. Това ще помогне децата им да заобикалят дребните и бързи хранения. Както е показано нагоре, защото плодовете, зеленчуците, зърнените храни и млякото съдържат почти всички изисквани нутриенти, те би трябвало да бъдат включени във всекидневната диета.
Родителите би трябвало да обезпечат многообразие от разнообразни здравословни варианти, с цел да могат децата да имат право на избор. Те би трябвало да подтикват децата към експериментиране на нови храни. Не осигурявайте сладки, пуканки или чипсове сред храненията.
Универсално е недоволството, че децата не жадуват за зеленчуци или плодове. Родителите би трябвало да предадат атрактивен тип на тези ястия и да поставят повече зеленчуци в сандвичите или да подготвят зеленчукови супи. Те би трябвало да включват децата в активността по планирането и приготвянето на храната. Децата би трябвало да взимат присъединяване и в извършването на покупки на продуктите, защото това ще ги накара да се усещат съпричастни.
Най-важното нещо, което би трябвало да съблюдават родителите, е да не принуждават децата да ядат. Принудата ще накара отрочетата им да не харесват каквато и да е храна. Вместо това им помогнете да схванат хранителната стойност на избраните артикули. Оставете децата сами да схванат по кое време са се нахранили и не ги спирайте напълно от сладките неща. В заведенията за хранене поръчвайте салати и супи и избягвайте предлагането на подготвени храни.
Направете времето за хранене конфликтно- свободна и не-напрегната зона! Така децата ще чакат с неспокойствие здравословните храни и това ще спести паниките Ви.
