Диетично комбиниране на месо с други храни
Храненето има свои правила и би трябвало да се съобразяваме с метода, по който комбинираме обособените артикули, с цел да не навредим на своята храносмилателната система.
Защо е значимо вярно да съчетаваме храната? Бързата обработка на храната е удобна за храносмилането и здравето на цялото тяло. Когато се застои в стомаха, стартира развой на изгниване, съпроводен с обособяване на разнообразни токсични субстанции и това натравя организма от вътрешната страна. При сложните за асимилиране храни, потребните субстанции в тях остават неабсорбирани, тъй като са нужни разнообразни стомашни сокове за обработката им. Затова би трябвало да се следват правилата на вярно съчетание на ястията, които консумираме.
С какво се съчетава най-добре месото и кои храни не би трябвало да бъдат поднасяни с него?
Месото е главен източник на протеини. За разлика от растителните, които са леки, белтъчините от скотски генезис са киселинообразуващи. Обработването им лишава повече време и гният бързо. Когато попаднат в стомаха в тандем с несъответствуващи други артикули, провокират същински бедствия на чревния тракт.
Концентрираните скотски белтъчини и скорбялните въглехидрати в артикули като ориза, хляба, картофите и спагетите не трябва да се събират в едно меню. При скорбялата процесът на храносмилане стартира още в устната празнина. Тогава се отделя алфа-амилазата. Тя е от ензимите, изискващи алкална среда. Като попадне в стомаха, задържа смилането на белтъчините.
Консумираната храна остава непреработена и ферментира. После настава развой на изгниване. Наличните бактерии изяждат питателните субстанции и изхвърлят своите отпадъчни киселини в храносмилателната система. За страдание, комбинацията на месо с ориз, картофи и самун е една от главните в западния метод на хранене.
Неправилно е да се сервират в едно ядене разнообразни типове скотски протеини. Разнородните по генезис меса може да се ядат дружно, само че не и с млякото, сиренето и яйцата.
Животинските протеини не е вярно да се одобряват дружно с мазнини, защото те блокират секретите от стомаха и настава гниене на непреработеното месо. Тъй като мазнината е основата, с която се прави топлинната обработка на месото, стремежът би трябвало да бъде към потребление на минимални количества лой. Беконът и пържолите с тлъстини са неприемливи, без значение от вкусовите им качества.
Диетично е комбинирането на месо със зеленчуци. Характерно за тях е, че се съчетават добре с всички хранителни групи. Зеленчуците играят роля при смилането на месото, като обезпечават някои от ензимите и минералите за улеснение на процеса. Не би трябвало да се не помни фактът, че доматите са плод, по тази причина пържолата с доматена салата няма да се отрази добре на храносмилането.
