Цветове на храните и тяхното влияние върху здравето
Храната би трябвало да е цветна, това ни поучават доста експерти. Включете в менюто си плодове и зеленчуци с разнообразни цветове. Това ще ви направи по-здрави и ще ви зареди с сила и въодушевление.
С цветното хранене се понижава риска от болести като диабет, рак, хипертония, сърдечни и други болести.
Ето кои цветове да включим в менюто си:
1. Червен цвят - храната с този цвят е богата на ликопен и антиоксиданти. Червените плодове и зеленчуци са най огромните врагове на раковите кафези. Такива са: ягодtи, домати, ябълки, череши, малини, дини, алено цвекло и други;
2. Оранжеви храни - това са храни богати на бета каротин и витамин А и са най-полезни за положително зрение. Тези храни са моркови, оранжева чушка, тиква, портокал, сладки картофи;
3. Жълти храни - богати на каротеноиди и лутеин, потребни са за очите и защищават от рак. Такива храни са пъпеш, тиква, грейпфрут, папая, нектарини, царевица и други;
4. Зелени храни - този цвят значи че храната е богата на антиоксиданти, лутеин и витамини. Полезни са за очите, зъбите, костите. В тези храни са включени и подправките със зелен цвят, тъмнозелените зеленчуци, целина, магданоз, киви и зелен пъпеш. С тези храни организма се зарежда с доста витамини и минерали;
5. Син и виолетов цвят са храните богати на флавоноиди, богати на съединения потребни за мозъка, паметта и оказва помощ при сърдечно-съдови болести. Това са храни като гроздето, алено зеле, стафиди, боровинки, патладжани; Антоциани - тайната на горските плодове - вкусни и полезни;
6. Бели храни - белият цвят значи, че храната е богата на селен и алицин. Полезни са за сърцето, кожата и се употребяват най-много като предварителна защита против рака. Такива храни са гъби, чесън, карфиол, банани, кафяви круши и други Чесънът е освен храна, той е и лекарство.
