Хората със слаби сърца могат да потърсят в търсачката ни

Хората със слаби сърца могат да потърсят в търсачката ни салати, само че същинските ценители безусловно би трябвало да видят тази рецепта за пълнено печено прасенце

Необходими Продукти

● прасенце - 1 бр.
● черен пипер - 30 зърна
● червен пипер - 10 г
● кисело зеле - 1 кг
● лук - 100 г
● шунка - 250 г
● лимони - 1 бр.
● мехлем - 100 г
● сол

Начин на подготвяне

Почистеното и измито прасенце се отцежда и се натърква извън и от вътрешната страна с мехлем. Поръсва се със сол и черен пипер от вътрешната и от външната страна.

Отделно в част от сгорещена мехлем и малко вода се задушават ситно нарязаният лук, едро нарязаното зеле, нарязаната шунка, аленият пипер и част от смленият черен пипер.

След 20-тина минути с готовата примес се цялостни прасенцето.

Зашийте го, намажете го с маста и го сложете в тава с лозови клончета.

Налейте малко вряла вода и печете в умерена фурна до зачервяване.

Периодично се обръща, с цел да се изпече и от двете страни, маже се с лимон и се залива със соса, получен при печенето.

Печеното пълнено прасенце е доста вкусно.