Храни с високо съдържание на устойчиво нишесте
Хората, които са на диета, се пробват да понижат въглехидратите, с цел да отслабнат. Последните изследвания обаче потвърждават, че те съдържат по-малко калории, в сравнение с има при мазнините и алкохола, а съдържат и хранителни субстанции, нужни за тялото ни.
Ако към менюто прибавим храни, съдържащи нишесте, тялото ни ще получи високо количество сила. За да не е изключително калорична храната, мазнините би трябвало да са в малко количество. Някои диетолози настояват, че 30% от храната би трябвало да се отдели на храните с нишесте.
Количество на въглехидратите в храните с нишесте
Въглехидратите са два типа - елементарни и комплицирани. Сложните са нишесте и храните, които го съдържат. Въглехидратите могат да бъдат както в чист тип, по този начин и в пречистен в модифицираните храни.
Простите въглехидрати се назовават захари. Те, сходно на комплицираните, също могат да бъдат в чист и пречистен тип. Чистите са в плодовете и зеленчуците
Сложните въглехидрати можем да открием в алените зеленчуци, бананите, боба, кафявия ориз, нахута, картофите, пълнозърнестите култури и хляба.
Балансът в храненето дава на тялото въглехидратите, протеините, фибрите и мазнините в вярно количество.
Фибри в храните, съдържащи нишесте
За хората, които организират диета, пълнозърнестите храни са добър метод да си обезпечат фибрите. Те работят засищащо на организма. Полезни са и за чревната флора, тъй като я поддържат регулярно.
Начини да се създадат нишестените храни по-желани като храна
За да осигурите нишесте в менюто си, би трябвало да извършите тези храни по-предпочитани. Ето някои елементарни препоръки при избор на храни с нишесте:
- Подходящ избор са пълнозърнестите сортове, това дава и повече фибри;
- С овесено брашно може да се свари вкусна овесената каша, в случай че се добави кисело мляко;
- Включването постоянно в менюто на ориз и тестени храни ще ви даде нужното нишесте. Кафявият ориз би трябвало да размени белия;
- Редовната консумация на пълнозърнест самун, както и житен би трябвало да стане норма в храненето;
- Месото би трябвало да се понижи за сметка на плодовете, зеленчуците и варивата;
- Ръженият, кафявият и хлябът със семена са добър здравословен избор, те са част от добре уравновесената диета.
