Храни, убийци на високия холестерол
Холестеролът е веществото, което участва във всеки организъм и има решаващо значение за оцеляването.
Той се синтезира в черния дроб и е нужен за естественото действие на клетките, нервите и хормоните. В нашето тяло холестеролът участва под формата на мастни киселини (липиди), които се придвижват с кръвта.
Тези частици нормално не се натрупват по стените на артериите, само че когато има инфектиране в кръвоносните съдове, неприятният холестерол, образува по стените плаки, които понижат еластичността на съдовете. Понякога парченца плака се откъсват и попадат в кръвта, което води до инфаркти или инсулти.
Свикнали сме да мислим, че мазната храна води до високи равнища на холестерол.
В реалност холестеролът, който влиза в нашето тяло с храната, играе слаба роля в основаването му в кръвта.
Ключът за понижаване на риска от сърдечно-съдови болести, в това число и висок холестерол, е понижаване на възпалението. Ето за какво, преди всичко, би трябвало да бъдат изключени от хранителния режим храните, които предизвикват и поддържат възпалението.
Продуктите за понижаване на холестерола са доста разнородни и включват разнообразни типове плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, риба, постно месо и огромно количество здравословни мазнини.
- Зеленчуците са богати на антиоксиданти и затова са доста ефикасни при управление на възпаленията. Колкото повече зеленчуци консумираме, толкоз по-здрави ще бъдат кръвоносните съдове. Листните зеленчуци като зелето, лука, броколите и артишока са изключително потребни за здравето на сърдечно-съдовата система.
- Ядките от всевъзможен тип са най-хубавият източник на здравословни мазнини. Ядките съдържат антиоксидантни флаваноиди, растителни съединения, които усъвършенстват здравето на артериите и дейно понижават възпалението и неприятния холестерол.
- Ленените семена са най-хубавият растителен източник на омега-3 мастни киселини. Семената от чията и ленените семена се отличават с извънредно високи си равнища на разтворими и неразтворими фибри, които спомагат в улавянето на мазнини и холестерол в храносмилателната система. Това понижава равнището на холестерола като цяло.
- Зехтинът има мощен резултат при лекуването и предварителната защита на сърдечно-съдовите болести. Той може да помогне доста за понижаване равнището на неприятния холестерол, да възстановява кръвното налягане, да усъвършенства еластичността на стените на артериите и да понижи риска от формиране на съсиреци в кръвта.
- Авокадото съдържа витамин В6 и фолиева киселина, богато е на витамин Е, мононенаситени мазнини, по този начин нужни за здравето на сърдечно-съдовата система. Авокадото съдържа огромен брой съединения, които дейно понижават холестерола.
- Сьомгата е един от най-хубавите източници на противовъзпалителни омега-3 мазнини. Много омега-3 мазнини се съдържат и в мастни сортове риби като сардината, скумрията и херингата. Тези риби покачват равнището на положителния холестерол, поддържат здравословното тегло и усъвършенстват когнитивната функционалност.
- Пълнозърнестите храни са положителни за сърдечно-съдовата система, тъй като са отличен източник на фибри, наред с безглутеновите артикули като киноата, овеса, елдата и амаранта. Овесът съдържа вещество, наречено бета-глюкан, който всмуква холестерола.
- Зеленият чай е богат източник на антиоксиданти, има противоракови свойства, поддържа сърдечно-съдовата система като предотвратява равнището на неприятния холестерол.
Вижте и някои хрумвания за:
- здравословни салати;
- вегетариански запеканки.
