Пилешка запеканка с пухкава заливка
Необходими Продукти
● пилешко филе - 2 бр.● тиквички - 2 приблизително огромни
● моркови - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● червени чушки - 1 бр.
● зелен лук - 1 връзка
● домати - 400 грама от консерва
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● брашно - 1 с.л
● протеин - 1 с.л
● черен пипер - 2 щипки
● сол - на усет
● чубрица - 2 щипки
● олио - 50 мл
● захар - 1 щипка
Начин на подготвяне
Измийте и нарежете тиквичките на не доста огромни кубчета.
Двата типа чушки почистете от семките и също нарежете на не доста огромни кубчета. Моркова обелете и настържете. Зеленият лук измийте и нарежете на ситно.
Почистете пилешкото филе и го нарежете на дребно. Овкусете с го с половината подправки и малко олио.
Сгорещете останалото олио бездънен тиган или тенджера и сложете лука и моркова да се задушат. След това прибавете и останалите артикули - без доматите. Гответе още няколко минути и прибавете доматите.
Овкусете с останалите подправки и прибавете щипка захар, с цел да се убие киселинността на доматите. Гответе на слаб огън под похлупак до подготвеност на всички артикули.
През това време разбийте яйцата с киселото мляко, брашното и протеина за пухкавата заливка.
Когато всичко е готово, прехвърлете всички артикули в правоъгълна форма за самун, заравнете хубаво и залейте със заливката.
Разпределете я на всички места с шпатула и печете запеканката на 180 градуса до прелестен златист тен.
Да ви е сладко с тази пилешка запеканка с пухкава заливка!
