Учени: Растителният протеин удължава живота
Хапвайки тофу вместо яйца за закуска или фасул вместо смляно говеждо месо в чилито, може да ви помогне да живеете по-дълго, твърди ново изследване.
Приемът на дневния ви протеин от растения вместо от животни понижава риска от ранна гибел, откриват откриватели. При 3% от хората, където дневния им енергиен банкет идва от растителен протеин, вместо от скотски, рискът от преждевременна гибел понижава с 10%, демонстрират резултатите.
Резултатите са изключително обнадеждаващи при хората, които избират растителен протеин вместо яйца (24% по-нисък риск при мъжете и 21% по-нисък риск при жените) или алено месо (13% по-нисък риск при мъжете, 15% при жените).
“Изключването на аленото месо от хранителния режим може да бъде потребно, само че единствено в случай че приемате здравословен сурогат ”, изяснява водещият откривател Джиаки Хуанг, постдокторант в Националния институт по рака в Съединени американски щати.
" Например, заместването на 3% от силата, която получаваме от яйчен протеин или протеин от алено месо, с растителни протеини от пълнозърнести храни или зърнени култури, би довела до защитна асоциация на смъртността като цяло ", изяснява Хуанг. „ От друга страна, заместването на 3% от силата, която получаваме от яйчен протеин или протеин от алено месо с други храни като подсладени захарни питиета, е по-вероятно да не докара до понижаване на смъртността. “
За това изследване екипът на Хуанг проучва диетични данни от повече от 237 000 мъже и 179 000 дами, събрани сред 1995 и 2011 година, като част от дълготрайно изследване за питателните режими и здравето.
Протеините съставляват към 15% от ежедневния хранителен режим на хората, като 40% идват от растения и 60% от животни, откриват откривателите.
След 16 години спазване се откроява модел, при който при избран банкет на протеин от растения се следи понижаване на риска от ранна гибел. Според резултатите, всяка замяна на скотски протеин за растителен от 10 грама на всеки 1000 калории води до 12% по-нисък риск от ранна гибел при мъжете и 14% при дамите.
Д-р Деметриус Албанес, старши откривател в института за рак, споделя: „ Нашите данни дават доказателства в поддръжка на удобната роля на питателните режими на растителна основа що се отнася до предварителна защита на смъртност от сърдечно-съдови болести, както и данни за това по какъв начин модификациите в избора на източници на протеини могат да повлияят на здравните резултати и дългия живот. "
Има доста аргументи, заради които изборът на растителен протеин пред скотски протеин може да ви помогне да удължите живота си, упорстват откривателите и специалистите.
Месният протеин нормално идва с по-високи равнища на наситени мазнини, холестерол, натрий и други хранителни субстанции, които не са доста потребни за вашето здраве, твърди Кони Диекман, съветник по храните и храненето в Сейнт Луис и някогашен президент на Академията по хранене и диететика.
„ Например, тридесет грама алено месо, смесено с пълнозърнести макаронени произведения и зеленчуци, би осигурило доста по-малко наситени мазнини от двеста и петдесет грама пържола “, продължава Диекман.
“От друга страна, растителните протеини идват с доста фибри, антиоксиданти, витамини и минерали ”, прибавя Кайла Яекел, регистриран диетолог и управител в Здравната система за грижи за диабет “Маунт Синай ” в Ню Йорк.
Изследователите също по този начин прибавят, че може да има нещо характерно в аминокиселините, формирани от разграждането на животинските протеини, което може да докара до увеличаване на артериите или инфектиране. Животинският протеин също може да повлияе на здравето на чревните бактерии при хората.
Една уязвимост на проучването е, че то разчита на спомените на хората, защото те би трябвало да си спомнят какво са яли до момента в който попълнят въпросника, споделя Дикман.
" Това дава визия за приема по време на хранителния режим, само че не демонстрира модел, а моделите са от основно значение, ” изяснява Дикман. „ Комбинирането на яйце с кафяв ориз и зеленчуци обезпечава доста по-различен банкет на хранителни субстанции, в сравнение с яйца, бекон, самун и сос. “
Тези изводи обаче опонират на други скорошни изследвания, които настояват, че яйцата са по-здравословни, в сравнение с хората са вярвали в продължение на десетилетия, споделя Яекел. " Мисля, че яйцата могат да бъдат част от една здравословна и уравновесена диета ", прибавя Якел.
Диекман споделя: " Заключенията ми от изследването и това, което бих споделил на клиентите, е, че доказателствата не престават да се натрупат в интерес на значимостта на потреблението на повече растителни храни и по-малко скотски храни, като в същото време се усилва приема на зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове. Можем да се любуваме на обичаната си храна, цяло яйце или месно ядене, само че по-добре не всеки ден и за предпочитане в композиция с доста растителни храни. "
