Как да печем кашу? Цели 4 вкусни варианта
/h3 Печеното кашу е една от обичаните ни закуски поради масления си, сладостен усет и хрупкава текстура. Освен това печено кашу се право доста елементарно.
Ядките са една от обичаните ни здравословни за сърцето храни. Кашуто е една от по-скъпите ядки, само че те също имат необикновен усет и мека текстура. Те са вкусни сурови, само че стават хрупкави и фантастични, в случай че ги поръсите с билки и подправки и ги печете, до момента в който станат златистокафяви.
За благополучие, процесът на печене на кашу е необикновено елементарен. Можете да употребявате някой от методите за готвене по-долу. Готовото печено кашу може да се съхранява в херметически затворен съд за 1 седмица, в хладилника - в продължение на четири месеца, или във фризера за една година.
Какво ви е нужно за печено кашу?
Трябват ви 1 чаша кашу, 1 чаена лъжичка зехтин, кокосово масло или разтопено топлено масло, щипка сол.
Печени на кашу във фурната
Печенето във фурна е освен най-удобната техника за готвене, само че и има наклонност, че кашуто се пече най-равномерно. Препоръчваме да употребявате хартия за печене, която доста улеснява разклащането на ядките, без да ги хвърляте на всички места.
Загрейте фурната на 180°С и поставете хартията за печене. В огромна купа комбинирайте кашуто, олиото и солта и разстелете ядките върху хартията.
Печете от 8 до 12 минути, като разклащате тавата на всеки 5 минути, с цел да помогнете на ядките да се опекат отмерено. Когато кашуто стартира стане златисто кафяво, е готово!
Печене на кашу в тиган
Това е доста по-бързо от метода на печене във фурната, макар че ще би трябвало да разбърквате ядките по-често, с цел да им помогнете да покафенят отмерено. Препоръчваме да употребявате лек тиган (за разлика от чугуна), с цел да улесните хвърлянето и разбъркването на ядките, до момента в който се готвят. Загрейте огромен тиган на приблизително мощен огън. Добавете кашуто, олиото и солта в тигана и разклатете или разбъркайте, с цел да се комбинират. Гответе от 3 до 5 минути, като бъркате постоянно. Когато ядките доближат стремежи цвят, махнете ги от котлона и ги оставете да изстинат преди предпазване.
Печене на кашу в микровълновата
Бързо и елементарно е и като бонус е съвсем невероятно да изгорите ядките инцидентно. Комбинирайте кашуто с маслото и солта и ги поставете в един пласт върху паница, безвредна за микровълна. Гответе с цялостна мощ на шпации от една минута, разбърквайки кашуто. Продължете да готвите кашуто, до момента в който стане златистокафяво.
Пържене на кашу в air fryer
В взаимозависимост от размера на фритюрника, евентуално можете да удвоите рецептата и да готвите две чаши кашу едновременно. Загрейте фритюрника 180°С. В дребна купа комбинирайте кашуто, олиото и солта и ги поставете вътре във фритюрника. Пържете кашуто в продължение на 5 минути, като извадите кошницата, с цел да ги разбъркате добре. Гответе в допълнение 3 до 5 минути, до момента в който ядките доближат стремежи цвят.
Подправки, подобаващи за печено кашу
Ако имате проблеми с това, че подправките могат да се слепят единствено с маслото, пробвайте да добавите яйчен белтък към сместа. Разбийте по един яйчен белтък на всеки четири чаши кашу. Хвърлете кашуто с яйчния белтък, преди да ги покриете с подправките.
Превърнете печеното кашу в десертно лакомство, като ги овкусите с канела. Можете също по този начин да добавите две супени лъжици мед или кленов сироп към сместа, с цел да подсладите нещата.
Пресните билки като розмарин, магданоз, култивиран чай и мащерка се отличават извънредно добре с печени ядки.
Направете ги пикантни, като добавите сушени люти. Можете да употребявате натрошени люспи от червен пипер, кайен или чили на прахуляк.
