Горската ягода - вкусен плод и ценна билка
Горската ягода е неповторим плод, който е извънредно витаминозен, с потвърдено здравословен заряд. Пресните му плодчета, както и чаят от листенцата му са магически лек против всевъзможни чернодробни, храносмилателни и сърдечно-съдови болести.
Плодчетата на ягодата са първите, които се появяват напролет. Берат се през месец юни. Могат да бъдат открити по поляни, из шубраци и гори в цялата страна. На места порастват даже над 1000 м надморска височина. Освен с вкусови, растението радва и с изгоди за здравето.
В една купичка с ягодки се откриват над 20% от нужната дневна доза фолиева киселина (водноразтворим витамин B12). Това съединяване потвърдено понижава някои недостатъци при новородените.
Във вкусните плодчета не се съдържат калории, мазнини, натрий и холестерол. Десет ягоди със междинна величина съдържат едвам 60 калории, само че в това време доставят на организма дневната доза витамин С.
Изследвания по отношение на свойствата на ягодите демонстрират, че потреблението им може да се употребява като предварителна защита на рака, точно заради повишеното си наличие на витамин С. Освен това тези вкусни плодчета понижават риска от болести на чревната система.
Освен за директна консумация, плодчетата на горската ягода се ползват и за лечебни цели. Това става по няколко метода: под формата на чай, свеж сок и лечебни маски.
Освен плодчетата, лечебни свойства имат и листата на горската ягода. Те са извънредно богати на танини и на витамин С, също като плодовете.
С лечебна цел листата се берат в интервала май-август към момента зелени. Когато се изсушат, те добиват неясно зелен цвят, без аромат и с леко горчив усет.
От листата на горската ягода се подготвя отвара, помагаща при диария и стомашни неразположения. Това става, като 2 с.л. изсушени листа се залеят с 500 мл вряла вода и се оставят да престоят по този начин към 15 мин.
От отварата се пият по 2-3 чаши дневно преди ястие за профилактика и лекуване. С листата се лекува още хипертония, подагра, камъни в бъбреците, гастроинтестинални болки, чернодробни инфекции.
