Горещото време е онази неприятна част от лятото, която ни

Горещото време е онази неприятна част от лятото, която ни се ще да можем да пропущаме всяка година. Всеки се бори с жегите по друг метод – някои залагат на ефирни облекла и отворени обувки, други са в търсене на дебелите сенки, а трети просто си стоят вкъщи. Ние намираме решението в кухнята, където (далеч от жарките слънчеви лъчи) се противопоставяме на горещините по един малко по-нетрадиционен метод – готвейки. Днес ви представяме пет точно такива, с които бихме преборили августовската горещина, без да ни е топло.

Гаспачо
22 юли 2022 | В София още веднъж се вкарват по-строги противоепидемични ограничения – носенето на маски става наложително в градския...


Необходимите артикули:

1 кг зрели домати
1 дребна краставица
1 междинна зелена чушка
½ дребен червен лук
2 дребни скилидки чесън
3 с.л. зехтин
2 с.л. оцет
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. кимион
1 филия бял

Наражете и пюрирайте всички артикули в блендeр за 1 минута. Пробвайте и овкусете със сол, пипер, кимион и зехтин. Изстудете в хладилника за 3 – 4 часа или изчакайте, до момента в който гаспачото е напълно изстинало. Сервирайте го с филия изгорял самун, поръсена със зехтин.

Има още...