Признаци, че трябва да се откажете от глутеновите храни
Глутенът е протеин, съдържащ се главно в пшеницата, ръжта и ечемика, както и всички техни артикули. Все по-често се приказва за нетърпимост към него, като се счита, че множеството хора даже не подозират за нея.
Ето няколко признака, които ще ви разрешат да определите дали имате нетърпимост към глутен и би трябвало ли да спрете приема му.
- Умора, най-много след потреблението на храни със наличие на глутен. Това са най-много сладкиши, сандвичи и други;
- Храносмилателни проблеми - газове, отичане на корема, диария и запек. Едно от най-честите неразположения при децата с нетърпимост към глутен е запекът;
- Хормонален дисбаланс, както и стерилитет с неизяснена причина;
- Силно главоболие и мигрена;
- Хронична отмалялост и фибромиалгия;
- Кератоза пиларис – положение, известно още като пилешка кожа. Най-често се демонстрира в задната страна на ръцете. Храните, съдържащи глутен, могат да причинят увреждане на червата, което може да докара до малабсорбция. Тя, от своя страна, води до недостиг на мастни киселини и витамин А в организма;
- Замайване, загуба на равновесие и други неврологични симптоми;
- Възпаления, подувания и болки в ставите, пръстите, коленете или бедрата;
- Наличие на автоимунно заболяване като тироидит на Хашимото. Около 90% от страдащите от това положение имат глутенова непоносимост;
- Ревматоиден артрит, гноен колит, лупус, псориазис, склеродермия или множествена склероза;
- Промяна в настроенията, тревога, меланхолия.
Наличието на един или повече от тези признаци може да е симптом за съществуване нанепоносимост към глутена. За да се убедите, пробвайте за 2-3 седмици да го изключите от менюто си. Ако здравословното положение се усъвършенства, значи сте разкрили причинителя му.
Ако ли не, консултирайте се с персоналния си доктор за вероятните аргументи за актуалното неразположение. Все отново е добре да се създадат и проби в медицински условия, които да покажат съществуването на глутенова нетърпимост. Имайте поради, че на тялото ни са нужни месеци, с цел да се почисти изцяло от протеина.
През това време ваши правилни помощници ще са вкусните ни оферти за:
- безлглутенови ястия;
- безлгутенови десерти;
- безглутенови сладкиши;
- безглутенов самун.
