Гъбите – универсална храна и лекарство
Гъбите са неповторим подарък от природата. Те като че ли имат темперамент и не могат да се разпознават в лицето на никои различен хранителен артикул.
Широкото им приложение в кулинарията носи по едно и също време приятност на сетивата и изгода за здравето. Всеизвестно е, че гъбите са източник на белтъчини, протеини и са потребна храна за вегетарианците.
За лекуването благодарение на гъби обаче у нас не се знае доста. Съществува просвета фунготерапия, която е лекуване с витални гъби. Тя е извънредно ефикасна и динамична лечебна просвета. “Фунго ” от японски се превежда като гъба. Самият способ за лекуване с гъби е прочут на японците от към 4000 години.
В доста антибиотици са синтезирани съставки от гъби. Лошата вест обаче е, че синтезираните препарати имат своите отрицателни свойства, до момента в който натуралните биологично дейни препарати от гъби нямат такива. Считат се за безусловно безвредни и нямат странични резултати.
Гъбите имат мощна лечебна мощ. В техния състав се комбинират уравновесени от природата комплекси от разнообразни биологично-активни субстанции. Едни от тях - гъбените полизахариди (лентинан, ланостан, ганодеран, ланофил, грифолан и др.) имат мощни противотуморни свойства, които са без аналог измежду останалите растения.
Те подтикват Т-лимфоцитите, които пък засилват макрофагите и организмът стартира да отделя веществото високо молекулен белтък, прочут като перфорин. Той унищожава злокачествени кафези. Перфоринът основава отверстия във външната мембрана на туморните кафези, в резултат на което те губят течност и умират.
С други думи, лекуването с гъби лекува рак. Още преди десетилетия проучвания потвърждават, че гъбата Шийтаке регистрира високи стойности за прекъсване развиването на тумори- сред 72% и 92%.
В момента в Япония и Унгария се организират съществени проучвания за действието на тези гъби върху доброкачествени тумори и още преди 4 години в списанията за здраве се появи информация, че действителната противотуморна интензивност е няколко пъти по-висока от предстоящата.
Оказва се, че лекуването с гъби на доброкачествени тумори при дамите е сполучливо в 60% от случаите, а при 30% от останалите дами туморните кафези стопират да прогресират и тяхното разделяне се забавя стотици пъти.
Полизахаридът лентинан, съдържащ се в гъбата Шийтаке въздейства на изработването на вещество, известно като перфорин, което дава мощен подтик на организма за битка с тумора.
Реално гъбата Шийтаке не унищожава раковите кафези сама, а единствено възстановява към живот армията от кафези, защитаващи организма.
