Френски учени предупредиха, че прекомерната употреба на соеви продукти може

Френски учени предизвестиха, че несъразмерната приложимост на соеви артикули може да докара до рак. Привържениците на здравословното хранене дълго време залагаха на соята като сурогат на месото и млякото в менюто ни. Но откриватели от френската потребителска организация " Какво да изберем " биха паника, откакто проучиха 55 разнообразни продукта на соева основа. Сред тях попадат подготвени храни, питиета, десерти, сосове. В някои от показаните мостри количеството на фитоестрогените, съдържащи се в една порция, надвишава предложените правила пет пъти.

Фитоестрогените в соята са известни под името изофлавони. В организма те работят като естрогени и нарушават хормоналния декор. Могат да провокират проблеми, свързани с плодовитостта, и даже рак. А проучванията на френските експерти потвърдиха, че те са с плашещо високо наличие в доста соеви артикули.