Шоколадово фондю - как да го приготвим?
Фондюто е обичайно и доста вкусно швейцарско ядене, познато от далечната 725 година преди новата епоха. Първата информация за изработката му схваща с остава тайнственост и до ден сегашен.
Това е идеално ядене за превозване на следобедните уикенди с цялото фамилията и е прелестен метод да накарате малчуганите да хапнат потребни плодове, само че и да ги поглезите с нещо вкусно.
За задачата ще ви е нужен специфичен керамичен съд, само че в случай че нямате, не се тревожете. Можете да употребявате и различен с по-дебели стени, с цел да може да се задържа топлината по-дълго време.
За наслада на всички фенове на шоколада ще ви представим рецепта за шоколадово фондю, която ще ви разтопи с първата хапка. За задачата ще са ви нужни следните артикули.
2 натурални шоколада (200 г)
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. течна сметана (200 мл)
50 г краве масло
1 пандишпанова платка
2 банана
Стафиди и бадеми по желание
Начин на подготвяне на шоколадово фондю
С помощта на ренде настъргвате двата шоколада в една купичка. Ако нямате ренде на разположение, умерено може да ги натрошите на дребни късчета.
В авансово квалифициран какелон (специален съд за подготвяне на фондю) смесвате течната сметана дружно с маслото и захарта и оставяте да кипне. След като захарта се разтвори изцяло, прибавете авансово настъргания шоколад. Огънят се понижава и се оставя, до момента в който шоколадът не се разтопи изцяло, като сместа от време на време се разбърква.
Шоколадовото фондю се сервира топло, като се употребява с късчета от пандишпановата платка. По предпочитание може да се прибавят разнообразни плодове и ядки. Разбира се, в случай че желаете, може да обогатите усета с няколко елементарни трика и да постигнете друго чувство. По този метод ще изненадате прелестно вашите близки или другари.
Ако приготвяте шоколадово фондю за вечеря, може да добавите 1-2 лъжици Бейлис или различен обичан ликьор. Спокойно може да се прибавят семена на шушулка ванилия за обогатяване на усета. С една щипка еспресо или лъжичка мента можете да постигнете чудеса, а с настъргана кора от цитрусов плод - като грейпфрут или портокал, ще постигнете необикновено плодово чувство.
