Как да изпечем фъстъци
Фъстъците са доста добър източник на мононенаситени мазнини и са един от съвършените съдружници на здравото сърце. Те разполагат с богат набор от хранителни субстанции като витамин Е, ниацин, фолиева киселина, протеини и манган. В допълнение на това, фъстъците дават на организъма фенолов антиоксидант и ресвератрол, които се срещат в аленото грозде и аленото вино.
Не единствено, че фъстъците съдържат фолиева киселина, здравословни мазнини, съдържащи се в зехтина, само че новите проучвания демонстрират, че тези вкусни ядки са толкоз богати на антиоксиданти, колкото множеството плодове.
Печените фъстъци са първият противник по наличие на антиоксиданти на къпините и ягодите, и са надалеч по-богати на тях от ябълките, морковите или цвеклото.
Изследване, извършено от екипа на Университета във Флорида след редица опити и изследвания са открили, че печенето на фъстъци усилва с 22 % наличието на антиоксиданти в тях.
Ресвератролът е флавоноид, този хранителен детайл усъвършенства притока на кръв в мозъка в резултат, на което понижава риска от инсулт с 30 %.
Той подтиква и освобождава молекулите на азотен оксид в лигавицата на кръвоносните съдове, които алармират на близките мускули да се провиснал и по този начин те се уголемяват, а притока на кръв се усилва.
Те освен са потребни за здравето, а и няма по-примамливо нещо от аромата на одеве изпечени фъстъци. Те дружно с орехите и другите сходни ядки са малко „ капризни ” във връзка с печенето, само че все пак не е толкоз мъчно да се оправим.
За да изпечем фъстъци е належащо предварителна подготовка преди да ги сложим във фурната. Първото, което би трябвало да извършите е леко да навлажните суровите фъстъци.
След това в купа смесете малко брашно и сол и поръсете влажните фъстъци. Разбъркайте добре. Брашното ще помогне на солта да се полепи по-добре по повърхността им.
Поставете фъстъците в авансово загрята фурна до 150 градуса, като от време на време разбърквайте. След към двайсетина минути ще имате изпечени фъстъци, които ще познаете освен по примамливия мирис, само че и по леко променения цвят на обелката им.
Прочетете още за изгодите на фъстъченото масло.
