Ето рецептата за най-вкусните фалафели и да не сме ви

Ето рецептата за най-вкусните фалафели и да не сме ви видели повече на опашката пред дюнерите!

Необходими Продукти

● нахут - 1 кг.
● магданоз - 3 връзки
● кориандър
● чушки - 2 - 3 бр.
● чесън
● моркови - 500 гр.
● бял пипер
● бакпулвер - 10 гр.

Начин на подготвяне

Нахутаът се накисва от вечерта в хладка вода, с цел да набъбне. На сутринта се отцежда от водата. Смесва се с магданоза, надробен изсъхнал кориандър, почистени от семената чушки, чесън на прахуляк и почистените и едро нарязани моркови. Всичко се смила на твърда паста, подправя се с черен или бял пипер и се прибавя 1 бакпулвер

Омесва се добре, оформят се кюфтенца, които се пържат в доста лой без да се овалват в брашно.

Готовите фалафели се отцеждат от непотребната лой върху готварска салфетка. Поднасят се топли с хумус.