Кулинарни хитринки: Как да сварим яйце с жълтъка навън?
Ето една доста забавна концепция по случай наближаващите великденски празници. Яйцата са неизменима част от този празник и са първото и най-важно нещо, което участва на всяка софра. Яйцата са артикул, извънредно богат на разнообразни потребни субстанции и като цяло са ужасно здравословна храна.
Великден е обичан празник и на децата, те доста се забавляват до момента в който оказват помощ в боядисването на яйцата и тяхната украса.
Всички знаем приказката за златното яйце, само че представете си изненадата на дребните деца, когато четейки една от обичаните книжки им покажете същинско златно яйце, приготвено от вас. Това става без безусловно никакви оцветители, просто би трябвало да се извърнат позициите на белтъка и жълтъка.
Физичните основи на този опит се оказват относително лесни. Известно е че жълтъкът е по-тежък и по-плътен от белтъка. Ако стартираме да въртим яйцето към неговата ос, с избрана скорост, то под действието на центробежна мощ жълтъкът от основата стартира да се придвижва към черупката.
В резултат на това белтъкът и жълтъкът се смесват, а когато яйцето се свари и обели, се получава невероятният резултат на " златно яйце ".
Препоръчва се този опит да се направи с пресни домашни яйца, тъй като предлаганите в комерсиалната мрежа са много плътни и смяната на тяхната конструкция ще стане по-трудно.
