Горските плодове са хапчета от природата
Едва ли има хора, които да не обичат горските плодове. Те са вкусни всячески - и пресни, и като сладко, и в кифличките, и в сладоледа, и в соковете и във виното.
Но с изключение на всичко друго, те имат лечебни свойства. Насищат организма с витамини, оказват антисептично деяние, усъвършенстват зрението и тонуса на организма, укрепват имунитета.
Горските плодове предотвратяват исхемичната болест на сърцето, понижавайки равнището на неприятния холестерол. Тези потребни свойства на горските плодове са от дълго време известни.
Горските плодове съдържат най-вече и най-силните антиоксиданти от всички растения. В България това са боровинки, малини, къпини, бъз, ягоди, касис и други. Към тях може да прибавим и вишна, череша.
Неотдавна учени от Американското химическо съдружие откриха още едно изумително свойство на горските плодове. Те забавят процесите на стареене на мозъка. А горските плодове с червен, оранжев и тъмносин цвят даже са способни да възстановят интелекта.
Тези свойства на горските плодове се дължат на съдържащите се в тях пигментни субстанции - полифеноли. А тъкмо те оказват антиоксидантно и противовъзпалително деяние. Освен това влияят позитивно на специфичните кафези, наречени фагоците, от нервната система.
Тези кафези от своя страна пазят клетките на мозъка от другите увреждания, инфекции. Положителното въздействие на полифенолите не разрешава на тези кафези да унищожават и здравите кафези на нервната система.
Ето за какво горските плодове ненапразно са наричани " хапчета от природата ".
Горските плодове обаче са доста нетрайни, а и някои от тях мъчно налични за всеки. Например макуй (чилийска боровинка) и акай (бразилска боровинка) порастват в Централна и Южна Америка.
