Две рецепти с домати, които ще ви напомнят за лятото
Едно от от преимуществата да си отглеждате домати е, че може да експериментирате със сортовете, които другояче бихте намерили мъчно по пазарите. Може да поровите в интернет и ще откриете доста забавни сортове с много информация за тях.
Друго преимущество е, че ги берете тъкмо когато са съвършено узрели. Такъв домат няма потребност от готвене, просто го намачкайте върху натрита с чесън препечена филийка, поръсете го със зехтин и сол, и готово.
Когато сезонът навлезе в разгара си, може да забележите, че някои от доматите се цепят. Това се дължи на преполиване, тъй че не прекалявайте. Ако есента излезе студена, оберете доматите преди сериозното рухване на температурите, даже и да са зелени.
За страдание доматите не се съхраняват замразени, защото съдържат доста вода и при топене стават на каша. Но са страхотни за консерви и кетчуп. Ето две предписания /виж галерията/ с домати и с мирис на топло лятото.
