Как мигновено да проверим картофите за пестициди?
Един от най-често употребяваните зеленчуци в международен мащаб са картофите. Може би това се дължи на опциите, които те дават за кулинарната им обработка. Може да се сварят, изпекат, изпържат, да се сотират, гриловат и сготвят с други артикули.
Картофът е една от храните, които си партнират изключително успешно с всевъзможни други растителни храни, както и с всяко месо. Затова рецептите с картофи са неизброими.
Отглеждането на картофи е занаят за доста хора от дълго време, а всеки градинар разполага с място, където е засял от тази наложителна храна на трапезата ни. В днешно време обаче тези, които не разполагат с опция да отгледат сами картофите си, разчитат за набирането им от пазара.
Тази нужда крие много опасности и най-големият от тях е не неприятното качество на самите кореноплодни, а пестицидите и нездравословните добавки под формата на торове за растителна отбрана, които производителите поставят, с цел да получат повече продукция за пазара. Истински качествената стока е въпрос на шанс или извършване на покупки единствено от тествани производители.
Как да действат обаче тези, които не са сигурни какво купуват?
Изглежда мъчно или по-точно невероятно купувачът да се ориентира вярно в качеството на стоката. Има обаче трик, който бързо демонстрира дали добре изглеждащият на външен тип картоф не е цялостен с пестициди.
Ето по какъв начин се ревизира. В един случаен картоф се забива нокът. Не безусловно дълъг маникюр, а здрав нокът. Зеленчуците без пестициди издават хрупкав тон, какъвто чуваме, когато ядем пресни сурови зеленчуци. Ако картофът не издава подобен тон, би трябвало да се подходи с внимание към покупката.
Картофите, които биват третирани с някакъв пестицид, имат по-гладка текстура и наподобяват по-добре извън. При забиването на нокътя, той няма да срещне никаква опозиция и по тази причина тон не се чува. Това, че картофите наподобяват по-примамливо, не значи, че са по-чисти и здравословни.
При попадане на подобен артикул, най-добре да се опитва с различен производител, чиято стока ще издържи теста. Вредата от цялостните с токсини зеленчуци е добре известна и си коства усилието да се ревизира това, което слагаме на трапезата си.
