Дойде сезонът, в който се отдаваме на правенето на лютеници.

Дойде сезонът, в който се отдаваме на правенето на лютеници. Вижте рецептата за тази зелена лютеница, която е убийствено вкусна и всички домакини полудяха по нея.

Продукти:

• зелени домати - 3 кг;

• чушки - 3 кг зелени;

• олио - 400 мл;

• магданоз - 1 връзка;

• сол - на усет.

Начин на подготвяне:

Най-напред доматите се подреждат в тава и се пекат. След това се отстраняват обелките им и се смилат. Чушките също се изпичат. Когато са подготвени, се отстраняват семките и дръжките и се режат на допустимо най-малките късчета.

В бездънен тиган се загрява олиото и зеленчуците се изсипват. Периодично се разбъркват. Щом лютеницата остане на лой, това е знак, че може да се прибави магданозът.

Зелената лютеница се разсипва в буркани, които следва да се стерилизират за 5 минути.

Бабите на село наложително сервират тази зимнина със счукан чесън, откакто я отворят. Освен намазана върху филия, зелената лютеница може да се похапва и като предястие, написа actualno.com. Тя е съвършената разядка, с която да очаровате всеки посетител, седнал на трапезата ви.