Заплашен ли е родният розов домат от изчезване
Доматът е може би един от най-ярките знаци на нашата национална кухня. За множеството хора обаче не е изненада, че това не е локален зарзават, а посетител на трапезата ни, който е тук напълно неотдавна, към 130 години.
Един от неговите най-хубави сортове - розовият домат, пък е пристигнал още по-късно. Днес обичаният на доста хора вид домати е заплашен от климатичните промени и новите вредители по насажденията. Да проследим ориста му.
Историята и сегашното на розовия домат
За първи път семе за розов домат се появява у нас през 1896 година, когато земеделецът Александър Димитров донася в пловдивското село Куртово Конаре първите семена за ранни розови домати от Цариград. Легендата носи, че ги пренесъл в бастуна си.
През 30-те години на 20 -ти век първите розови домати се появили в градината на царската резиденция Кричим, като първата годишна продукция е дребна и се появява наред с други нови за нас зеленчуци и растителни типове.
Съдбата на производството на розови домати се оказва щастлива, в село Куртово Конаре този вид намира идеалните условия - богата почва, топъл климат, обилно напояване и се развива толкоз добре, че селото оказва се точно с тези домати.
Днес е заплашен в най-голяма степен от климатичните условия и нападателните вредители, които го атакуват. Това понижава разпространяването му. Прекалено високите температури, както и засушаването тук-там лимитират опциите за богата годишна продукция домати.
Тенденциите по отношение на този вид са тревожни, тъй като демонстрират непрестанно значително понижаване на добивите. Особено рискова е ларвата на доматения молец, която е в положение на унищожи цялата годишна продукция на 100 %.
Заради това в селото, което е емблема на розовия домат, се построява обществен живот към розовия домат. Той се показва в състезания, фестове, отдадени на домата и артикули, направени с него - лютеници, кетчупи, кулинарни ястия с акцент розов домат.
Проблемът с доматения молец обаче не може да бъде решен с начинания за популяризирането на розовия домат. Всички налични познати средства за растителна отбрана се оказват неефективни против вредителя, а пръскането с препарати не го унищожава, само че пък замърсява и скапва продукцията.
Агресивността на вредителите и заболяванията се усилват и задълбочават с измененията в климата, топлото време е изключително удобно за тяхното развиване. Акарите, въшките и гъбичките унищожават всичко останало, което доматеният молец не съумява. В изискванията на предстоящо съществено покачване на температурите розовият домат наподобява жертван.
Бъдещето на розовия домат
Заради рисковете с климата и вредителите фермерите избират нови, по-устойчиви сортове, които са хибридни. Те имат същото ципа като розовия домат и наподобяват като него, само че са по-твърди и с различен усет. Разочарованието от усета на доматите през лятото е реалност и той се вижда освен при този вид.
От друга страна, би трябвало да се означи навлизането на екзотични сортове, които до момента не са отглеждани тук. Те са разнообразни по форма, цвят и по вкусови качества. По пазарни и маркетингови аргументи стартират да стават известни, само че усетът им надалеч отстъпва пред този на розовия домат.
Решение на този проблем може да бъде намирането на нови генотипове домати, издръжливи на новия климат, който стартира да измества старите лета.
Търсят се и нови сортове, които да устояват на стресови климатични промени и заболявания, да не могат елементарно да бъдат унищожавани от вредители. В някои райони такива сортове са се развили без интервенция на селекцията. Такъв е казусът със сорта Розово сърце, който на някои места се назовава Биволско сърце. Така застрашеният вид розов домат може да помогне в борбата за сполучлива акомодация на климатичните промени.
Специалистите считат, че бъдещето на доматите и съответно на сорта розов домат е на хибридите, които ще владеят пазара. Вкусните розови домати евентуално ще се създават лимитирано единствено в персоналните стопанства.
Вижте още: Розови домати – какво би трябвало да знаем.
