Доказателствата за приготвянето на сирене са отпреди 5000 години, въпреки

Нека да разгледаме някои забавни факти за сиренето!

Доказателствата за приготвянето на сирене са отпреди 5000 години, макар че не е ясно кой го е направил пръв. Най-старото известно сирене е намерено в Египет през 2018 година, което е на към 3200 години.

Всъщност доста от известните сирена като швейцарско, чедър, пармезан, гауда са към момента относително нови – на към 500 години. Скорошно изследване разкри, че съгласно археологическите находки индианците са правили сирене преди 4500 години. Находките са от Котада Бхадли, ситуиран в актуалния квартал Куч на Гуджарат!

Сега, когато знаем историята, дано разгледаме някои занимателни и забавни обстоятелства за сиренето:

Забавен факт №1:

Има над 1800 разновидности сирена, налични по целия свят! Въпреки че сирената са класифицирани в над 1800 типа, те се оферират в главно осем разновидности, които включват синьо, твърди, паста филата, модифицирани, полутвърди, полумеки, меки и пресни и меко узрели. И някои от най-популярните сирена, които се употребяват най-много в целия свят, са Parmigiano Reggiano (Пармезан), британски Чедър, Рокфор, Бри, Грюйер, Фета, Моцарела и Манчего – Моцарела е най-консумираната от всички!

Забавен факт №2:

От 2020 година Дания е най-големият консуматор на сирене в света, следвана от Исландия и Финландия. Твърди се, че приблизително датчанин употребява към 28.1 кг сирене годишно.

Забавен факт №3:

Всяка година се създават големи 20 милиона метрични тона сирене, а най-голямата страна производител на сирене е Съединени американски щати, на която се падат 30 % от международното произвеждане. Германия и Франция следват Съединени американски щати.

Забавен факт №4:

Съобщава се, че най-скъпото сирене в света - Pule - е на цена от 600 $ за кг! Огромната цена се дължи на неговата необичайност, защото от балканските магарета са останали единствено 100 Джени, които се доят особено за подготвяне на Пуле. Допълнителен факт: За производството на един кг сирене Pule са нужни 25 литра от това мляко!

Забавен факт № 5:

Древните гърци считат, че Аристей е разкрил фета, която се употребява необятно в гръцката кухня.

Забавен факт №6:

Учените считат, че постоянната консумация на синьо сирене Рокфор оказва помощ за дългоденствие. Проучванията настояват, че сиренето усъвършенства сърдечно-съдовото здраве.