Списък с необходимите съдове и принадлежности в кухнята
Добре подредената и комфортна кухня е снабдена с нужните съдове и такъми за готвене, с което се улеснява бързото и елементарно подготвяне на храните.
Не е належащо съдовете да бъдат скъпи, значимото е да бъдат от съответния тип, с цел да основат приятна атмосфера при готвенето.
Не всяко стопанка може да разполага с огромна кухня, цялостна с последна мода в кулинарните такъми.
Но всяка стопанка може да си приготви нужните съдове, с които да разполага за съответния тип ядене.
Съдовете са налични в доста магазини, значимо е да знаете какво Ви би трябвало, с цел да може с лекост и предпочитание да готвите в кухнята.
Наличието на нужните съдове пести време.
Наличието на нужните съдове основава прелестен и вкусен тип на приготвеното.
Има доста млади домакини, които имат предпочитание да готвят, само че постоянно когато стартират приготвянето на определената кулинарна рецепта, откриват, че нямат нужния съд, заместват го с различен и резултатът от ястието не е този, който чакат.
Списък на най-важните кухненски съдове и принадлежности
1. Тенджерите
- тенджери за варене на чорба, зеленчуци, макарони, юфка, и други – 1-2 тенджери с похлупак с съдържимост 3-4 литра;
- тенджера за сосове, задушаване на месо и зеленчуци, птици – 1 бр. с съдържимост 2-3 л;
- млековарка – 1 бр. с съдържимост 1-3 литра. В млековарката може да приготвяте с изключение на варене на мляко, ориз, кремове, разтопяване на шоколад;
- тенджера за варене на риба – продълговата тенджера с решетъчна поставка и похлупак. Рибата се поставя цяла или нарязана върху решетката, под която има вода. Рибата се вари на пара или в бульон.
2. Тигани
Тиганите са нужни за пържене на месо, риба, яйца, зеленчуци, тестени артикули. Картофите, зеленчуците, месото, рибата се пържат в огромен тиган, до момента в който яйцата с палачинките се пържат в по-малък тиган. Осигурете си два тигана – огромен и бездънен и дребен и плитък.
При избора на тигани се съобразете с диаметъра на котлоните на Вашата печка. Не би трябвало дъното на тигана да е по-малко или по-голямо от диаметъра на котлона;
3. Кухненска цедка
За прецеждане на супи, бульони, макарони, спагети, ориз, зеленчуци, за измиване на плодове;
4. Купи
Стъклена, пластмасова или железна купа с обло дъно за разтрошаване на яйца, кремове, заменяне на тесто – 2 бр.;
5. Тави
Необходими са Ви 2-3 тави с разнообразни размери и дълбочина – за печене на бисквити /плитка тава/, за самун и тестени сладкиши – 5 см дълбочина, за съществени ястия – най-дълбока;
6. Глинен гювеч
Има разнообразни размери, като изберете този, който не нужен за Вашето домакинство;
7. Форма за самун, торта и кекс
Предлагат се разнообразни форми – с незалепващо покритие, силиконови, стъклени. Важно е да имате и продълговата форма за хляб;
8. Машинки
- за смилане на месо;
- за смилане на орехи. Ако имате чопър, той може да замести независимата машинка за смилане на орехи;
- за смилане на подправки;
- за смилане на пудра захар.
9. Машинка за рязане на твърдо сварени яйца;
10. Преса за картофи;
11. Ножове
Необходимо е да имате няколко типа ножове:
-нож-трион за рязане на хляб;
-малък нож за рязане на лук и зеленчуци;
-къдрав нож за рязане на картофи, моркови, цвекло;
-нож за белене на картофи.
12. Резец за рязане на бисквити и тестени произведения;
13. Дълбока супена лъжица за наливане на супи, бульони и сосове;
14. Решетъчна лъжица за обиране на пяна при варене на сладка и конфитюри, за изваждане и отцеждане на меса и зеленчуци;
15. Тел за разтрошаване на яйц;
16. Ренде;
17. Грил-тиган, който замества скара;
18. Дървени лъжици – няколко размери за пържене, за разтрошаване на масло, хайвер, майонеза;
19. Сито за пресяване на брашно;
20. Точилки
- Обикновена точилка;
- Дебела точилка.
21. Дъски
-за рязане на лук;
-за рязане на месо.
22. Силиконова поставка за месене и точене на тесто;
23. Чук за очукване и изтъняване на месо;
24. Тирбушон;
25. Фуния;
26. Машинка за отваряне на консерви;
27. Мярка – 1 л;
28. Кухненска везна;
29. Сервиз за кухненски артикули – може да се размени с обособени кутии или буркани за брашно, захар, сол и други артикули и подправки;
30. Хаванче;
31. Четка за размазване на олио;
Освен кухненски принадлежности, нужни са сервиз за хранене, за кафе, за чай.
Необходими за едно домакинство принадлежности за хранене:
- 6 дълбоки чинии;
- 6 приблизително огромни чинии за предястия;
- 6 десертни чинии;
- 1 салатиера;
- 1 супник;
- 1 съд за сос;
- 2 солнички;
- Вилици, лъжици и ножове по 6 бр.;
- Десертни вилички, лъжици и ножове по 6 бр.;
- 6 чаши за вода;
- 6 чаши за вино;
- 6 чаши за ракия;
- 1 кана за вода;
- 1 кана за вино;
- 1 кошница за хляб;
- 1 фруктиера;
- Лопатка и нож за торта.
Списъкът с най-важните кухненски принадлежности може да бъде допълнен с доста още домашен принадлежности и такъми, само че с тези може сполучливо да приготвите всяко рецепта, належащо е единствено Желание!
Приятно готвене!
