Добре дошли скъпи гости - с тези думи всяка домакиня

Заложете на тези икономични идеи за вечеря за гости

Добре пристигнали скъпи посетители - с тези думи всяка стопанка посреща посетителите в дома ѝ. Без значение дали мъж или жена подготвя ястията за гостите, всеки желае да се показа уместно и да нагости всички с вкусотии. Възможно ли е обаче да приготвим нещо бързо, елементарно, вкусно, а в това време и икономично от страна на парите и време, вложени в него? Отговорът е Категорично ДА!

Салата

За начало да стартираме със салатата за гостите. Необходими са ни единствено една кутийка майонеза, 3 твърдо сварени яйца, 150 г сирене и 1 връзка свеж лук.

Яйцата и сиренето се настъргват, зеленият лук се нарязва на доста ситно и всичко се обърква с майонезата. Готово. Салата, приготвена за 10 минути и с не повече от 4 вложени лв..

Основно

Време е и за главното ядене - Свинско месо със дребни лукчета (балучка) и ориз със зеленчуци.

Необходими артикули: свинско месо, балучка, черен пипер, бял пипер, зелен пипер и 1 ч.ч. алено вино.

За гарнитурата: 1 ч.ч. ориз, лук, морков, грах, царевица, чушка, черен пипер и свеж магданоз.

Месото се нарязва на части с величина 2 см и се овкусява с черния, белият и зелен пипер. Добавя се и малко сол. Месото се оставя за 15 – 20 да поеме аромата на подправките. През това време балучката се почиства от люспите и се оставя цяла. Месото се поставя в тава и дребните лукчета се разпределят към него. Поливат се с аленото вино и тавата се завива с фолио. Месото се пече 30 минути на 200 градуса, а по-късно се маха фолиото и се допича без него.

Докато месото е във фурната, се подготвя оризът. Той се измива и сварява в подсолена вода. След като е подготвен, се измива със студена вода. В тенджера се поставя да загрее зехтин. След като е подготвен, поредно се прибавят, лук, чушка, морков, грах и царевица. Пържат се 2- 3 минути и по-късно се прибавя оризът. Пържат се още 2- 3 минути. След като се махне от котлона, оризът се поръсва с черен пипер и ситно нарязани магданоз и маслинки.

В паница се аранжират месото с ориза, като свинското се полива и с полученият винен сос.