Уникални съвети за използване на солта
Добавете сол към вряща вода. Много хора мислят, че в случай че добавиш сол към водата върху печката, тя ще накара водата да кипне по-бързо. Това не е правилно. Солта обаче кара водата да кипва при по-висока температура, намалявайки по този метод времето за готвене.
За подготвяне на яйца на очи. Понеже солта усилва температурата на кипване на водата, тя оказва помощ белтъците да станат подготвени по-бързо, когато яйцата са сложени във водата.
Проверете пресни ли са яйцата. Добавете две чаени лъжици сол в чаша вода и поставете вътре яйцето. Пресните яйца потъват, до момента в който по-старите плават на повърхността на водата. Това се случва, тъй като количеството въздух в яйцето се усилва с времето. Това не значи, че плаващо яйце е развалено, а само че е по-старо. Счупете яйцето в купа и проверете дали наподобява или мирише необичайно – в случай че е развалено, носът ви ще ви подскаже.
Не позволявайте на плодовете да потъмнеят. Повечето хора употребяват лимон или оцет, с цел да попречат на обелени ябълки и круши да потъмнеят. Можете обаче и да ги потопите в едва подсолена вода, с цел да им помогнете да запазят цвета си.
Белене на орехи. Потопете орехите в подсолена вода няколко часа преди да започнете да махате черупките, с цел да улесните изваждането на ядките.
Попречете на глазурата на тортата да кристализира. Добавете малко сол към глазурата, с цел да не й позволите да се захароса.
Премахване на миризми от ръцете. Пръстите ви миришат на лук или чесън? Можете също по този начин да ги разтриете със примес от сол и оцет.
Постигнете по-голяма височина. Добавете щипка сол, когато разбивате яйчни белтъци или течна сметана, с цел да постигнете по-бърз и по-висок резултат.
Удължете живота на сиренето. Попречете на сиренето да плесеняса, като го увиете в забрадка, напоена с подсолена вода, преди да го поставите в хладилника.
Спасете дъното на фурната си. Ако къс или ядене се надуе прекомерно във фурната и се разлее, поставете малко сол върху разлятото. Така то няма да пуши и да мирише и ще е доста по-лесно за разчистване, когато фурната изстине.
Почистете мивката си. Редовно изливайте подсолена топла вода в кухненската мивка, с цел да премахнете миризмите и да попречите на натрупването на мазнини по тръбите.
Премахнете кръговете от дървените маси. Нежно натрийте примес от сол и олио върху белите следи, оставени от чаши или горещи съдове.
Почистете загорели тигани. Железните тигани могат да бъдат почистени с малко сол и хартиени кърпи.
Почистване на чаши. Смесете сол с малко препарат за миене на съдове и леко разтрийте, с цел да премахнете упоритите петна от кафе и чай.
Почистване на хладилници. Разтворени във вода сол и сода могат да се употребяват за разчистване на вътрешността на хладилника и унищожаване на неприятните миризми. Това е също добър метод да не употребявате почистващи препарати, съдържащи химикали, наоколо до храната си.
Почистване на месинг и мед. Смесете равни елементи сол, брашно и оцет и нанесете получения крем върху метала. Оставете да работи за един час, след което го отстранете с мека забрадка или четка. Излъскайте със суха забрадка.
Почистете стъклена кана за кафе. Това е обичаният трик на всяка сервитьорка в сладкарница. Сложете сол и ледени кубчета в каната, разклатете я пламенно и я изплакнете. Солта излъсква дъното, а ледът спомага за по-доброто разчистване.
Разлято вино. Ако почерпената ви вуйна разлее виното си върху памучна или ленена завивка за маса, попийте колкото се може повече и неотложно покрийте петното със сол – тя ще помогне виното да не попие в тъканта. След вечерята накиснете покривката в студена вода за 30-на минути преди да я изперете.
Сушене на облекла през зимата. В случай, че сушите облеклата си на открито през зимата при последното изплакване прибавете сол, с цел да попречите на облеклата да замръзнат.
Освежете цветовете. Изперете цветните пердета или килимчета в подсолена вода, с цел да подхраните цветовете. Можете да възстановите цвета на избелелите си килими, като бързо ги натриете с забрадка, потопена в мощно подсолена вода, след което ги минете с прахосмукачка.
