Как да подредим коледната трапеза?
Дните към Коледа са едни от най-хубавите за всяко семейство. Споделените мигове към елхата с играчките, ароматът на сладки и смехът на обичаните хора – това е скъпо. В тези дни основните събития се случват към трапезата за Коледа, с всички вкусни ястия и уюта, който основава. Поради това тя би трябвало да е уместно подредена - с верните ястия, които мотивът изисква.
Традиционната коледна маса би трябвало да е богата. Детайлите би трябвало да са в премерено количество, само че не и прекомерно доста. Първият вид е да заложите на типичен и изчистени форми в бяло и сиво. Карираната завивка е наложителна, в случай че желаете масата да грее в топли цветове. Най-доброто решение е изпод да заложите на чисто бяла завивка, върху която да се сложи по-малка и декоративна такава.
Свещите също са наложителен детайл от красивата коледна софра - в типичните червени цветове. Добра концепция е в стъклена ваза да поставите няколко елхови клончета, от които да се носи прелестен мирис през цялата вечер. За да добавите особено отношение в подредбата на чиниите и приборите за всеки посетител, оставите пред него написано от вас персонално обръщение.
Ако желаете тази година да придадете по-модерна визия на коледната ви маса, то заложете на различен метод за аранжиране на масата. Играта с цветовете и акцентирането върху контрастите на бялото, аленото и зеленото е добра концепция. Елементи като ябълкови претекстове, железни фенери и истинска подложка за сервиране ще ви обезпечат композиция от прохлада и жанр.
На Коледната софра наложително се поставят жито, ориз, фасул, леща, стафиди и ошав. Те са знак на зачатието, бременността и вълшебството на раждането. Задължителни детайли от украсата са още дряновите и елхови клончета, както и свещичките. Други ястия, които участват, са коледна питка, свинско за коледа, зелеви сарми и ефектни коледни салати.
В огнището (който има такова) стопанинът на къщата поставя най-голямото дърво, което се назовава бъдник. Поверието гласи, че той би трябвало да е персонално отсечен от стопанинa и би трябвало да е толкоз огромен, че да гори до сутринта. Бъдникът пази домa от заболявания и несгоди.
На 24-ти декември (Бъдни вечер) цялото семейство се събира на постна празнична вечеря. За броя на ястията има няколко разновидността. Старите хора споделят, че би трябвало да са девет - колкото трае бременността на една жена, други - че би трябвало да са седем, колкото са дните в седмицата, а трети настояват, че би трябвало да са дванадесет, колкото месеците в годината. Традицията у нас е те наложително да са нечетен брой. Добре е да включите:
Домашно приготвена питка, мед, лук, орехи, кана алено вино, чесън, сушени плодове, ошав, варено жито, ядки (тиквени, слънчогледови семки), лозови или зелени сарми, тиквеник, пълнени чушки с ориз или боб и варени гевречета за коледарите.
