Нисковъглехидратна диета - какво трябва да знаем
Днес на мода е спортното и крепко тяло и стремежът към него е причина за появяването на всевъзможни диети. Те са толкоз доста, че объркването е неизбежно.
Сред морето от оферти е и нисковъглехидратната диета. Тя не е предопределена за спортисти или хора, които живеят и работят на високи обороти, а за всеобщия актуален човек.
Той няма динамично всекидневие, не е интензивно спортуващ, само че желае да се отърве от непотребните мазнини по тялото.
Добро предложение е и за тези, които спадат към групата на борещите се със затлъстяването, а при тях инсулиновата сензитивност е влошена.
Това, което дава обещание тази диета, не са чудеса, а усъвършенствания в композицията на тялото и общото му здравословно положение.
Същност на нисковъглехидратната диета
Нисковъглехидратната диета е метод на хранене, който лимитира въглехидратите в хранителния режим до най-малко, с цел да поддържа ниските равнища на инсулина.
Поддържането на невисок инсулин подкрепя по-ефективното намаляване, тъй като тялото употребява съхранените си мазнини като източник на сила.
Трябва да се разграничи незабавно нисковъглехидратната диета от кетогенното хранене. При последното се реализира кетоза, до момента в който при нисковъглехидратна диета кетозата е единствено алтернатива.
Заедно с мазнините, въглехидратите са един от двата съществени източници на сила за тялото. При дефицит на сила тази роля може да се извършва и от белтъчините.
Когато се лимитират въглехидратите в храната, тялото стартира да употребява мазнините за гориво, като лимитира притока на глюкоза към мускулите. Нивото на инсулина се държи непрекъснато, няма внезапни скокове и спадове. Избягването на бързи въглехидрати не разрешава внезапни скокове в равнищата на инсулин.
Основното достолепие на нисковъглехидратната диета е увеличеният банкет на белтъчини. Повече протеини в храната основават чувство за задоволеност.
Добавянето на спомагателни количества мазнини е неразбираем миг от тази диета, защото визията за мазнини постоянно се свързва с наднормено тегло. Те са нужни, с цел да покрият калорийния недостиг при понижен банкет на въглехидрати.
Незаменимите мастни киселини въпреки това вземат участие в градежа на клетките, имат значение и при контролиране на имунната система, възпалителните процеси и метаболизма в тялото. По-правилната нисковъглехидратна диета изисква повече мазнини.
Диетата поддържа ниски равнищата на инсулина и тялото добива нужната му сила от окисляването на мазнини и в по-малка степен на аминокиселини.
Какви храни би трябвало да включва нисковъглехидратната диета?
Няма някаква обща формула за нисковъглехидратна диета. Прието е да се одобряват от 2 до 3 грама белтъчини на кг тегло и малко въглехидрати. Белтъчините се набират от източници, които съдържат най-малко въглехидрати.
- месо и месни продукти;
- риба и морски храни;
- яйца и яйчни продукти;
- сирене, кашкавал, извара;
- протеинови шейкове.
Малките количества въглехидрати е най-добре да идват от източници, които имат невисок гликемичен показател като кафяв ориз, овесени ядки, пълнозърнест самун, грах, леща и други, които засищат най-добре.
Зеленчуците са наложителни в задоволителни количества. За тези, които се боят, че зеленчуците може да нарушат диетата им, тъй като съдържат повече въглехидрати, е пояснението, че те не са същите като в захарните произведения. Бавните въглехидрати в зеленчуците освен не са нездравословни, само че и са потребни за хранителния баланс. Те са обогатени с минерали и фибри, които ще подкрепят тялото при диетата.
Плодовете също би трябвало да участват задоволително постоянно в менюто. Антиоксидантите, витамините, минералите, както и фибрите са в помощ на храносмилателната и отделителната системи.
Приемът на вода би трябвало да се усили. Хидратацията би трябвало доста да се усили, тъй като без задоволително количество вода и в отсъствието на задоволително фибри, в случай че не се одобряват зеленчуци и плодове в по-големи количества, ще се стигне до обилни усложнения при обработката на храната. Необходими са към 2-2, 5 литра вода дневно.
Мазнините се набират от семена, ядки и растителни масла, зехтин, мехлем, масло, сметана, топени сирена, кокосово масло.
Добро предложение за хранителната диета са кълновете. Те дават другоземен усет, също така съдържат витамини, минерали и аминокиселини. Чрез тях ще се избегнат добавките, а нуждата от тях се покрива по натурален метод с храната.
Как работи нисковъглехидратната диета на тялото?
За да се разбере същността на деяние на нисковъглехидратната диета, би трябвало да се схваща какво се случва при потреблението на въглехидрати.
Първата опция е въглехидратите да се разграждат в глюкоза и да се употребяват за сила. Те са най-предпочитани като храна от мускулите и мозъка.
Ако тялото не ги употребява за сила, въглехидратите се преобразуват в гликоген и се съхраняват в черния дроб и мускулите. Всички въглехидрати се разграждат до глюкоза, преди да се употребяват.
Ако депата за гликоген са заети, въглехидратите се трансформират в мазнини и се натрупат в тялото. А оттова идват проблемите със затлъстяването и обвързваните с него здравословни проблеми с диабета и високия холесторол.
Затова нисковъглехидратната диета ще прави добра работа на застрашените от високи равнища на кръвна захар и неприятен холестерол.
Нисковъглехидратна диета и физическа интензивност
Повечето хора, които ползват тази диета, я комбинират с някакъв спорт. Освен физически изгоди, спортът носи и физиологични такива.
Трябва вярно да се възнамерява тренировката, когато се ползва такава диета. При елементарна нисковъглехидратна диета всевъзможни тренировки са допустими, само че в случай че задачата наложително е кетоза, то силовите тренировки би трябвало да са по-къси, изключително в случай че са интензивни.
Съвети при нисковъглехидратна диета
- При използване на тази диета най-важният блян е да се яде същинска храна, а не модифицирана. Чистото месо, рибата и зеленчуците са това, което би трябвало да се търси като хранителни артикули при този тип хранене.
- Не бива да се вършат огромни паузи без храна. Гладът не е задачата на тази диета. Нужни са междинни хранения.
- Не е наложително на всяко хранене да се ядат ориз, картофи и самун. Това просто е здравословно хранене, което учи човек да заобикаля нездравословната храна с консерванти и да я размени с потребни артикули.
- Всяко хранене би трябвало да се състои от един от следните типове храни: месо, риба, морски блага, яйца. Месото може да бъде говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заешко. За риба и морски блага може да се избира сред сьомга, тресчица, скариди, миди, пъстърва, риба звук, скумрия, лаврак, тилапия и други. От яйцата се ядат най-вече белтъците. От зеленчуците най-подходящи са броколите, карфиолът, спанакът, аспержите, лукът, зелето, краставиците и други. Мазнините се набират от зехтин и кокосово масло.
Нисковъглехидратаната диета не е панацея. Всеки самичък ще дефинира за себе си дали този метод на хранене е подобаващ за него, дали може да свикне да се храни дълготрайно по този метод.
Диетата дава опция в дълготраен проект да се понижи тежестта, да се контролират кръвните индикатори при диабет, високо кръвно и хормонален дисбаланс и в този смисъл е една от опциите да се направи нещо за здравословния метод на живот.
