Диетични десерти на пара
Диетичните десерти на пара са освен потребни, само че и доста вкусни. Плодовото суфле в апарат за готвене на пара става бързо и е доста сочно.
Необходими артикули: 2 моркова, 2 ябълки, 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 яйце, 1 супена лъжица захар.
Начин на подготвяне: Морковите се почистват и са настъргват на ситното ренде. Ябълките се обелват и се настъргват на ситното ренде.
Жълтъкът се разрушава със захарта, белтъкът се разрушава на сняг. Морковите се смесват с ябълките и жълтъка. Добавя се белтъкът, като се разбърква доста деликатно. За приготвянето на суфлето може да се употребява формата за подготвяне на ориз.
Формата за правене на суфлето в уреда за готвене на пара се намазва с олио, в нея се излива морковената примес и се подготвя 35 минути на пара. Сервира се със сметана.
Пудингът с плодове на пара е изтънчен и апетитен десерт.
Необходими артикули: 2 супени лъжици сметана, 250 грама нискомаслена извара, 2 супени лъжици грис, 3 яйца, 2 супени лъжици захар, 1 шепа плодове по желание.
Начин на подготвяне: Белтъците се разрушават на сняг. Жълтъците се разрушават със захарта, прибавя се изварата, гриса и сметаната. Добавят се разрушените белтъци. Всичко се разбърква деликатно и се изсипва във форма. Поръсва се с нарязаните на ситно плодове и се готви 30 минути в апарат за готвене на пара.
Лимоновият сладкиш на пара е с забавен усет и е лек десерт, подобаващ за хора, които съблюдават диета.
Необходими артикули: 250 грама нискомаслена извара, 4 яйца, 3 супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сода, сокът от един лимон, настърганата кора от един лимон, половин шепа стафиди.
Начин на подготвяне: Смесват се изварата, яйцата и содата, авансово гасена с лимонен сок. Добавят се лимоновият сок и лимоновата кора, стафидите и всичко се разбърква.
Всичко се изсипва във формата за варене на ориз, която може авансово да се постеле с фолио. Сладкишът се готви към 45 минути в апарат за готвене на пара. Преди да го поднесете, оставете го да изстине изцяло. Възможно е да се отдели малко течност от сладкиша, отцеждайте го, до момента в който не изстине.
Варенките на пара се вършат бързо и елементарно.
За тестото са нужни 3 чаши пресято брашно, 1 чаша кисело мляко, 1 яйце, 1 щипка сол. За плънката: 500 грама извара с ниска масленост, 1 жълтък, 2 супени лъжици захар, ванилия.
Начин на подготвяне: Тестото се замесва, като в брашното се прави кладенче и се прибавят останалите артикули. Меси се и оставя в хладилника, до момента в който се подготвя плънката. Тя се прави, като се смеси изварата с жълтъка, захарта и ванилията.
Тестото се разточва, изрязват се кръгчета, пълнят се с плънката и се защипват. Варенките се подреждат в кошничките на уреда за готвене на пара и се подготвят за 20 минути.
Пълнените ябълки на пара се подготвят доста елементарно. Необходими артикули: 4 ябълки, 1 шепа стафиди, 20 грама масло, 2 супени лъжици захар.
Начин на подготвяне: Ябълките се измиват, обелват се на една трета от горната част, изрязват се сърцевините, като се оформя кладенче от горната страна.
Надупчва се долната част с вилица. Пълнят се с плънката от стафидите и захарта и се поставя върху всяка по 5 грама масло. Приготвят се 20 минути в апарат за готвене на пара.
