Да вдигнат ръка и донесат празни чинии всички почитатели на

Да вдигнат ръка и донесат празни чинии всички фенове на постаната мусака

Необходими Продукти

● тиквички - 2 - 3 броя
● моркови - 4 броя
● ориз - 1 ч.ч. бланширан
● лук - 1 - 2 глави
● сол - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● яйца - 2 броя
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● кашкавал - 1/2 ч.ч. настърган
● копър - 1 - 2 с.л. скълцан
● къри - 1 - 2 ч.л.
● масло

Начин на подготвяне

Почистете зеленчуците и ги нарежете - лука на филии, тиквичките на кубчета, а морковите се настъргват.

Загрейте малко олио или зехтин в тиган и запържете дружно лука, морковите и тиквичките за 5 минути.

Добавете ориза и разбъркайте добре. Овкусете със сол, къри и сипете сместа в подмазнена тавичка.

Излейте чаша вода в тигана, с цел да деглазирайте съда. Сипете тази течност върху мусаката и долейте още 1 и 1/2 ч.ч. вода.

Сложете мусаката да се пече пече 30-40 минути в умерено загряна фурна. Разбийте яйцата дружно с киселото мляко и разбъркайте с 1 с.л. олио.

Полейте най-после мусаката с тиквички и моркови със заливката, поръсете със ситно нарязания копър и настърган кашкавал.

Върнете мусаката да се пече до подготвеност на заливката за към 10 минути. Поднесете муската с тиквички и моркови охладена.