Организмът има нужди и от мазнини
Да, да, допускаме, че сте на диета! Не ви ли омръзна да лишавате организма си от храна?! Той има потребност от мастни киселини.
Те играят доста значима роля в човешкия организъм, защото участват в процеса на построяването на клетките и действието на редица значими органи в тялото - мозък, очи, сърце, кожа, нерви, храносмилателна система.
Но най-важното е, че мастните киселини ни доставят с сила. Ето за какво е противопоказно да ги изключваме изцяло от менюто си.
Ако не знаете, мазнините се съдържат съвсем във всяка храна. Най-бедни на мазнини са плодовете и зеленчуците. За разлика от месото, маслото, ядките.
Има няколко типа мазнини - " положителни " и " неприятни ". Първите са ненаситените мазнини и можем да си ги набавим от зехтин, риба, авокадо, бадеми, орехи и кедрови ядки.
Другите типове мастни киселини са Омега 3 и Омега 6. Тях организмът ни не може да създава самичък, по тази причина ги набираме посредством храната.
Омега 3 мастни киселини се съдържат в лененото семе, сардината, херингата, сьомгата, скумрията. А Омега 6 в слънчогледовото семе, растителното олио, слънчоглед, сусам, соя, шафран, маргарин, тиквено семе.
Избягвайте наситените мазнини. Има ги в продуктите от скотски генезис: масло, сирене, сметана, палмово олио, кокосов орех.
