Чували сме как през пролетта трябва да ядем характерните за

Чували сме по какъв начин напролет би трябвало да ядем присъщите за сезона листни зеленчуци, а през лятото да акцентираме на сезонните плодове, слънчевите домати, краставиците, пипер и така нататък

Точно тъй като са сезонни и вероятността да попаднем на " същински " артикули, а не на цялостни с пестициди, е доста по-голяма. Но това важи освен за пролетните и летните зеленчуци и плодове, а и за есенните.

Отново би трябвало да се ориентираме по отношение на сезона какво да попада по-често на трапезата ни. Ето кои артикули е добре да консумирате през есента и най-много през месец ноември, тъй като те са освен пресни и вкусни, само че и доста здравословни.

Слагайте постоянно на масата тези типични за ноември зеленчуци и ще се радвате на положително въодушевление и здраве.

Зеле

Ако към момента не сте напълнили догоре бидона с кисело зеле, то безусловно си оставете някоя и друга зелка, която да похапнете в свежо положение. Зелето е доста богато на фибри, на минерали и витамини. Но евентуално е най-ценно поради голямото си благосъстояние от витамин С. И изненада - по-богато е на този витамин даже и от посочените за първенци в това отношение лимони и портокали. Особено когато е прясно, а не е подложено на термична обработка.

И това не е всичко. Зелето е уместно и за детокс диети, както и за намаляване, тъй като е доста ниско калорично. Има безчет предписания за салати със зеле, тъй че импровизирайте и се наслаждавайте на усета му.

Моркови

Особено подобаващи за консумация са през месец ноември, тъй като укрепват имунната ни система, а тя постоянно е по-отслабена на прага на зимата. Те са доста богати на бета-каротин (провитамин А), който пречиства токсините от организма ни и се смята даже, че ни защищава от рак. За въздействието, което оказва потреблението на моркови върху очите си се знае- колкото повече моркови похапвате, на толкоз по-добро зрение ще се радвате.

Праз

Празът стартира да се появява на нашата софра точно през ноември и по тази причина е добре да започнете да се информирате занапред какви вкусотийки с праз можете да си приготвите. Той има диуретично деяние и е изключително подобаващ за консумация от диабетиците и хората, страдащи от подагра.

Брюкселско зеле

Не подценявайте този зарзават през месец ноември, защото той не е нещо екзотично. По-скоро потреблението му не е необятно публикувана у нас, само че на вятъра. Тези мини зеленчуци са доста богати на витамин С, на калий, калций, фосфор и цинк. Освен това брюкселското зеле е нискокалорично, което го прави чудесна храна преди започване на коледните празници.