Как да си направим напитка Джаму - антивирусно средство и естествен антибиотик
Чували ли сте, че в този момент последователите на здравословния метод на живот интензивно разпространяват Джаму? В Бали тази напитка се пие на празен корем заран преди духовни практики. А неотдавна даже в някои заведения за хранене се сервира лечебната напитка с куркума, джинджифил и мед. Да разберем за какво се подвигна подобен звук към остаряла индонезийска рецепта, каква е изгодата от Джаму и по какъв начин се подготвя.
С какво е потребна напитката Джаму
В Индонезия, изключително на остров Бали, Джаму се пие от няколко века за възстановяване на здравето: над 300 предписания са известни на локалните. Като лекарство се създава и под формата на таблетки и мехлеми. Въпреки това в кафенета и заведения за хранене напитката се появи относително неотдавна. Туристи от Съединени американски щати и Европа незабавно оцениха тръпчивата примес с билки, мед и куркума, а Сжамуто се трансформира в наклонност в целия свят.
Куркумата му придава лют усет, джинджифилът му придава заостреност, сокът от лайм - стипчивост, а медът го прави сладостен. Проучванията удостоверяват, че здравословната напитката оказва помощ за освежаване и битка с настинката.
Поради състава си напитката Джаму:
- Има противовъзпалителни, антибактериални и антивирусни свойства. Това се дължи на куркумина в куркумата и гингерола, който се съдържа в джинджифила;
- Бори се със свободните радикали – врагове на младостта и хубостта. В това му оказват помощ биологично дейните съединения на куркумата - куркуминоиди;
- Предотвратява дехидратацията. Кокосовата вода, която също се съдържа в Джаму, е богата на калий, главният електролит, който поддържа тялото хидратирано;
- Насърчава лека загуба на тегло и усъвършенства действието на червата и стомашно-чревния тракт.
Как да си създадем Сжаму вкъщи
Не е належащо да отидете до Бали, с цел да опитате чудодейната напитка. Опитайте се да я приготвите сами. Ще имате потребност от:
- корен от куркума - 100 г
- корен от джинджифил - 50 г
- щипка черен пипер
- 1 лайм или лимон
- мед - 2 с.л.
- кокосова вода - 4 ч.ч.
Отстранете кожата от куркумата и джинджифила и ги нарежете на тънки филийки. Смесете в блендер с черния пипер и кокосовата вода. Разбийте, изсипете сместа в тенджера и оставете да заври.
Оставете напитката да вари половин час, по-късно изстискайте лимон в нея и прибавете мед. Разбъркайте още веднъж, прецедете и изсипете в стъклен съд.
По-често напитката Джаму се сервира охладена, с кубчета лед. При простуда обаче е по-добре да я пиете топла. Ако смятате, че напитката се оказва прекомерно пикантна, просто прибавете малко вода към нея.
Привържениците на здравословния метод на живот поучават да пиете чаша напитка на празен корем, с цел да подобрите храносмилането. Но по време на хранене не би трябвало да я пиете: богатата на усети напитка обезврежда усета на храната.
Съхранявайте приготвеното Джаму в херметически затворен стъклен съд в хладилника за не повече от седмица, в противоположен случай към този момент няма да е толкоз вкусно и здравословно. И не забравяйте да разбърквате преди всяка приложимост.
