Икономични манджи с чушки, които напомнят за детството
Чушките са един от най-консумираните зеленчуци през всички сезони на годината. Този зарзават дава много разнообразна опция за приготвянето му в кулинарията.
С настъпването на есента много семейства консервират или замразяват чушки, с цел да може през зимните дни да се насладим на пресни, преди малко изпечени чушки.
Ще Ви предложим няколко икономични манджи с чушки за стотинки, на които не би устоял никой. Нашите предложенията за селски манджи с чушки са лесни и икономични, обичани на доста фамилии от генерации.
Манджа с чушки - вид 1
Печени чушки в доматен сос
Необходими артикули:
Чушки - 10 бр. печени
Лук - 2 бр.
Чесън - 3 скилидки
Домати - 4 бр.
Начин на подготвяне: Обелените чушки овалваме в брашно и пържим в нагорещено олио. Подреждаме готовите чушки в паница.
В същата лой си задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън. Добавяме настърганите домати и готвим до втвърдяване на соса.
С готовия сос заливаме чушките, а за ценителите на пикантното при готвенето на чушките с доматен сос може да нарежете и една люта чушка.
Манджа с чушки - вид 2
Печени пиперки с кисело мляко
Снимка: Добринка Петкова Необходими артикули:
Пипер - 500 г печен
Кисело мляко - 250 г
Яйца - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Люта чушка - 1 бр.
Олио
Червен пипер
Черен пипер
Начин на подготвяне: Обелваме изпечените чушки и ги оставяме да се отцедят от водата. През това време си вършим млечния сос. В купа сипваме млякото с малко сол, прибавяме нарязания на ситно чесън и малко черен пипер. Оставяме да се охлади в хладилника.
Яйцето разрушаваме също с малко сол и си вършим бъркани яйца. Отцедените чушки нарязваме на ситно, слагаме ги в дълбока купа. Добавяме млечния сос и бърканите яйца и нарязаната на ситно люта чушка. Разбъркваме добре. В тиган си загряваме малко лой и си запържваме малко червен пипер.
Поливаме нашите чушки с кисело мляко с алената запръжка. Ето това е същинско прелъщение, и то за без пари.
Манджа с чушки - вид 3
Пипер с прясно мляко и сирене
Снимка: Сергей Анчев Необходими артикули:
Пипер - 10 бр. печен
Сирене - 250 г
Прясно мляко - 700 г
Брашно - 4 с.л.
Сол
Черен пипер
Масло
Олио
Начин на подготвяне: Изпечените чушки обелваме и оставяме да се отцедят. Щом са подготвени, ги нарязваме на кубчета.
В тенджера си загряваме маслото и олиото и си запържваме чушките. Наливаме към 50 мл вода.
Брашното разтваряме в прясното мляко и прибавяме към чушките. Готвим при непрестанно бъркане до втвърдяване.
Щом ястието е готово, лишаваме от котлона и прибавяме натрошеното сирене.
Разбъркваме и сервира топло нашето ядене с резени самун.
Измислете някои хващаш окото вид за поднасяне на това другояче семпло предястие. Добра концепция е да поднесете предястието с чушки в кошнички от кори за баница, пармезанови кошнички, а за какво не гарнирано с гризини или върху брускети.
