Помощ! Хаос в кухнята!
Често се случва в кухнята да царува безпорядък. Ако млякото в хладилника има миризма на лук, ябълките са изгнили и ви е боязън да отворите чекмеджета, тъй като може в никакъв случай по-късно да не съумеете да ги пандизите, спазвайте следните елементарни правила, с цел да сложите в ред тази значима стая на дома ви.
В хладилника
Супермаркетите ви дават ясна индикация за това къде би трябвало да се съхраняват продуктите, които купувате. Някои ваши покупки би трябвало да се съхраняват в ледник след отваряне до избрана дата. Голямо облекчение за вас ще бъде, в случай че отбележите върху тях по кое време са били отворени. Също по този начин готовите за консумация храни като кисело мляко, масло и варени меса постоянно би трябвало да се слагат на горните или междинни лавици.
Всички артикули, на които им следва топлинна обработка, т.е. сурово месо и риба, би трябвало да се слагат на долните рафтовете, тъй че да не капят и да замърсят останалите храни. Избягвайте да поставяте в хладилника миризливи храни като лук, характерни сирена или пушена риба за прекомерно дълго време. Когато характерните артикули би трябвало да се съхраняват на студено, ги поставете в кутии за храна.
Във фризера
Често когато не съумеете да консумирате приготвеното от вас ядене, то отива във фризера. Така до известна степен успокоявате съвестта си, като не го изхвърляте непосредствено в кофата за отпадък. След няколкомесечен престой обаче тези задръжки не стоят на дневен ред и умерено изхвърляте мощно замразената субстанция.
Най-добре е всеки артикул, който поставяте във фризера, да има етикет какво съставлява и по кое време е подложен. Полезна процедура е и да преглеждате най-малко един път месечно продуктите, които съхранявате във фризера.
На тъмно
Най-добре е да съхранявате олиото и зехтина надалеч от светлината. Същото важи и за лука, картофите и чесъна, като в добавка те би трябвало да са на изсъхнало място. Кафявата хартиена торбичка е идеалният метод за предпазване на тези артикули.
Фруктиери и вегетариански стелажи
Съхранявайте кореноплодните плодове отвън хладилника във фруктиери, а зеленчуците, изключително листните, на стелажите на хладилника. Цитрусовите плодове, ягодите, черешите, ананас и любеница съхранявайте на хладно.
Рафтове и шкафове
Подреждайте вашите кухненски шкафове от вътрешната страна на открито. В дъното поставете по-рядко употребяваните артикули, а начело – най-необходимите.
Също по този начин дръжте тиганите, готварски съдове, приборите и тавите наоколо до печката. Дръжте ножовете, мерителните лъжички, везните и дъската за рязане наоколо до кухненския плот. Дръжте посудата, принадлежности за хранене и кърпите наоколо до мивката.
